Tất cả công cụ Công thức
Tiếng Việt

Công thức món Hàn của 한해

11 công thức 한해 đã công khai trên chương trình, mới nhất trước.

Đây là trang cá nhân, không liên quan đến KBS hay chương trình. Chúng tôi ghi lại nguyên liệu và định lượng từ các công thức đài truyền hình đã công khai và tóm tắt ngắn gọn cách làm. Hình ảnh là tranh minh họa do chúng tôi vẽ bằng AI, không phải ảnh thật của món ăn. Xem cách làm chi tiết và mẹo ở đường dẫn gốc trên mỗi thẻ (tiếng Hàn).

Tập 199 · phát sóng 3/11/2023

Cơm & Mì

Mì tỏi ớt Aglio e Olio làm bằng lò vi sóng (Microwave Aglio e Olio)

전자레인지 알리오 올리오

Tập 199 · phát sóng 3/11/2023 · 한해

Nguyên liệu

  • Nguyên liệu chính 1 gói mì ăn liền jjamppong trắng, tôm bóc vỏ đông lạnh, 8 tép tỏi, 7 quả ớt khô (peperoncino)
  • Dầu ô liu, 180 ml nước nóng, 1/3 gói gia vị mì, một chút tiêu, phô mai Grana Padano, mùi tây khô

Cách làm (tóm tắt)

  1. Thái lát 5 tép tỏi và băm 3 tép
  2. Cho tỏi, ớt khô và dầu ô liu lên đĩa rồi cho vào lò vi sóng 2 phút
  3. Đổ 180 ml nước nóng lên mì, thêm tôm và cho vào lò vi sóng 2 phút 30 giây
  4. Lật mì và cho vào lò vi sóng thêm 2 phút
  5. Thêm 1/3 gói gia vị, tiêu, phô mai và mùi tây khô rồi trộn đều

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗

Món thịt

Bít tết làm bằng lò vi sóng (Microwave Steak)

전자레인지 스테이크

Tập 199 · phát sóng 3/11/2023 · 한해

Nguyên liệu

  • Nguyên liệu chính 200 g thăn nội bò, muối, tiêu, dầu ô liu, 1 nhánh hương thảo, sốt (như mù tạt hạt), rau xà lách

Cách làm (tóm tắt)

  1. Để thăn nội bò ra ngoài cho bớt lạnh và thấm sạch máu
  2. Nêm muối, tiêu và dầu ô liu rồi đặt hương thảo lên trên
  3. Cho vào lò vi sóng 1 phút, lật lại và thêm 1 phút nữa (700W)
  4. Khò bề mặt bằng đèn khò
  5. Bày ra đĩa cùng sốt và rau xà lách

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗

Khác

Bơ tự làm từ kem tươi (Homemade Butter from Heavy Cream)

생크림 버터

Tập 199 · phát sóng 3/11/2023 · 한해

Nguyên liệu

  • Nguyên liệu chính 500 ml kem tươi, 1 thìa canh muối

Cách làm (tóm tắt)

  1. Cho 500 ml kem tươi và 1 thìa canh muối vào hộp kín
  2. Đậy nắp và lắc mạnh trong 10 phút cho đến khi tách lớp
  3. Vắt qua vải màn để loại bỏ phần nước
  4. Tạo hình và để cho định hình

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗

Hải sản

Mì lạnh cá sống cay giải rượu (Spicy Raw Fish Cold Soup - Mulhoe)

해장물회

Tập 199 · phát sóng 3/11/2023 · 한해

Nguyên liệu

  • Nguyên liệu chính cá bơn thái lát sashimi, 100 g mì kiều mạch 100%, 1/3 quả dưa leo, 1/3 củ cà rốt, 1 quả ớt Cheongyang, 3 lá tía tô, mầm củ cải, mè
  • Nước dùng mulhoe 1 gói nước dùng mì lạnh, 100 g chojang (sốt ớt chua ngọt), 1 cốc nước soda

Cách làm (tóm tắt)

  1. Rã đông nước dùng mì lạnh đông lạnh đến khi còn dạng đá bào
  2. Trộn 100 g chojang và 1 cốc soda vào nước dùng
  3. Ngâm mì kiều mạch trong nước lạnh 1 giờ rồi vắt ráo nước
  4. Xếp rau củ và cá bơn sashimi lên mì
  5. Đổ nước dùng mulhoe vào và rắc mè

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗

Tập 187 · phát sóng 4/8/2023

Cơm & Mì

Mì Ý hấp giò heo và cải thảo (Pork Trotter and Napa Cabbage Steamed Pasta)

족발 배추찜 파스타

Tập 187 · phát sóng 4/8/2023 · 한해

Nguyên liệu

  • jokbal (giò heo), cải thảo non, lá tía tô, muối, dầu ô liu, rượu vang trắng, sốt tôm muối, tỏi, ớt xanh, ớt đỏ, dầu tía tô, mì Ý
  • Sốt tôm muối 1 phần trắng của hành lá, tôm muối, ớt bột mịn, đường trắng, rượu nấu ăn, tỏi băm, soda, nước mắm cá ngừ, bột ngọt

Cách làm (tóm tắt)

  1. Luộc mì Ý 5 phút và trộn với 1.5 thìa canh sốt tôm muối
  2. Xếp chồng 5 lớp trong tô: mì Ý, cải thảo, lá tía tô và giò heo
  3. Nhét tỏi và ớt vào giữa các lớp và rưới 1.5 thìa canh sốt
  4. Rắc 2 thìa canh dầu ô liu, muối và 1 thìa canh rượu vang, rồi đậy màng bọc thực phẩm
  5. Cho vào lò vi sóng 4 phút, sau đó rưới dầu tía tô

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗

Món thịt

Kim chi hấp bơ bằng lò vi sóng (Microwave Butter Kimchi Stew)

전자레인지 버터 김치찜

Tập 187 · phát sóng 4/8/2023 · 한해

Nguyên liệu

  • kim chi, thịt ba chỉ heo tươi, hành tây, hành lá, đường, tỏi băm, ớt bột, bơ, dầu tía tô

Cách làm (tóm tắt)

  1. Thái lát hành tây và hành lá
  2. Cho kim chi và thịt ba chỉ heo theo tỷ lệ 1:1 vào hộp chịu nhiệt
  3. Trộn hành tây, hành lá, đường, tỏi băm và ớt bột, mỗi loại 1/2 thìa canh
  4. Cho bơ lên trên, đậy màng bọc thực phẩm, chọc lỗ và cho vào lò vi sóng 900W trong 10 phút
  5. Hoàn thiện bằng cách rưới 1/2 thìa canh dầu tía tô

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗

Hải sản

Bít tết cá hồi bằng lò vi sóng (Microwave Salmon Steak)

전자레인지 연어 스테이크

Tập 187 · phát sóng 4/8/2023 · 한해

Nguyên liệu

  • cá hồi, hành tây, muối, tiêu, chanh, măng tây non, ớt chuông mini, bơ, hương thảo

Cách làm (tóm tắt)

  1. Thái lát hành tây và thái mỏng chanh
  2. Nêm muối và tiêu hai mặt cá hồi
  3. Xếp lớp hành tây, cá hồi, chanh và rau củ trong hộp chịu nhiệt
  4. Cho bơ và hương thảo lên trên, đậy màng bọc thực phẩm và chọc lỗ
  5. Cho vào lò vi sóng 900W trong 4 phút

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗

Cơm & Mì

Cà ri cua kiểu Thái Poo Pad Pong bằng lò vi sóng (Microwave Poo Pad Pong Curry)

전자레인지 뿌팟퐁커리

Tập 187 · phát sóng 4/8/2023 · 한해

Nguyên liệu

  • cơm gạo lứt ăn liền, 2 quả trứng, đậu phụ mềm, hành lá, thanh cua, rượu vang trắng, muối, bột cà ri cay, ớt đỏ

Cách làm (tóm tắt)

  1. Thái lát hành lá, xé nhỏ thanh cua và làm ấm cơm
  2. Trong hộp chịu nhiệt, trộn 2 quả trứng, 2 thìa canh đậu phụ mềm, hành lá và các nguyên liệu còn lại
  3. Thêm cả 2 thìa canh bột cà ri, 1 thìa canh rượu vang và 1 nhúm muối
  4. Đậy màng bọc thực phẩm, chọc lỗ, cho vào lò vi sóng 900W trong 2 phút, rồi nghiền và trộn đều
  5. Dọn lên cơm và cho ớt đỏ cùng hành lá lên trên

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗

Tập 186 · phát sóng 28/7/2023

Ăn vặt & Tráng miệng

Phô mai Brie nướng bằng lò vi sóng (Microwave Baked Brie)

전자레인지 브리치즈 구이

Tập 186 · phát sóng 28/7/2023 · 한해

Nguyên liệu

  • phô mai brie, siro cây phong, các loại hạt, granola

Cách làm (tóm tắt)

  1. Cắt phô mai brie thành 8 miếng
  2. Cho vào hộp, đậy màng bọc thực phẩm và chọc lỗ
  3. Cho vào lò vi sóng 900W trong 40 giây
  4. Khò vàng bằng đèn khò và rưới siro cây phong
  5. Cho các loại hạt và granola lên trên

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗

Món nhắm

Giò heo hấp cải thảo bằng lò vi sóng (Microwave Pork Trotter and Napa Cabbage Steamed Dish)

전자레인지 족발 배추찜

Tập 186 · phát sóng 28/7/2023 · 한해

Nguyên liệu

  • jokbal (giò heo) còn thừa, dầu ô liu, rượu vang trắng, nước mắm cá ngừ, tôm muối đặt giao, muối, cải thảo non, lá tía tô, tỏi, ớt xanh, ớt đỏ, dầu tía tô

Cách làm (tóm tắt)

  1. Cắt đôi lá tía tô và thái lát ớt đỏ
  2. Xếp chồng 5 lớp trong hộp chịu nhiệt: cải thảo, lá tía tô và giò heo
  3. Nhét tỏi và ớt xanh vào giữa các lớp
  4. Trộn và rưới lên 2 thìa canh dầu ô liu, 1 thìa canh rượu vang, 1 thìa canh nước mắm cá ngừ và 3 thìa canh tôm muối
  5. Đậy màng bọc thực phẩm, cho vào lò vi sóng 900W trong 3 phút, rồi thêm dầu tía tô và ớt đỏ

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗

Món nhắm

Trứng sốt cà chua với sủi cảo bằng lò vi sóng (Microwave Eggs in Hell - Dumpling Shakshuka Style)

전자레인지 에그 인 헬

Tập 186 · phát sóng 28/7/2023 · 한해

Nguyên liệu

  • sủi cảo đông lạnh, sốt cà chua, bột nêm gà, sữa, trứng, thịt xông khói, húng quế, cà chua bi

Cách làm (tóm tắt)

  1. Kẹp thịt xông khói giữa các tờ giấy nến và cho vào lò vi sóng 3 phút cho giòn
  2. Xếp 18 viên sủi cảo đông lạnh vào hộp và rắc 1 thìa cà phê bột nêm gà
  3. Đổ vào 1 lọ sốt cà chua và 80ml sữa
  4. Đặt 3 quả trứng lên trên và chọc lòng đỏ bằng nĩa
  5. Đậy màng bọc thực phẩm, cho vào lò vi sóng 900W trong 7 phút, rồi cho thịt xông khói, húng quế và cà chua lên trên

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗

Xem công thức của khách mời khác →