饭·面
微波炉蒜香辣椒意面（전자레인지 알리오 올리오）
전자레인지 알리오 올리오
材料
- 基本材料 白色炒码面方便面1包、冷冻去壳虾、大蒜8瓣、干辣椒7个（辣椒干）
- 橄榄油、热水180 ml、面条调料包的1/3、少许胡椒、格拉娜帕达诺奶酪、欧芹碎
做法（概要）
- 5瓣大蒜切片，3瓣切末
- 把大蒜、干辣椒和橄榄油放在盘中，微波炉加热2分钟
- 在面条上倒入180 ml热水，放入虾，微波炉加热2分30秒
- 把面条翻面，再微波加热2分钟
- 加入1/3的调料包、胡椒、奶酪和欧芹碎拌匀
한해的韩国家常菜食谱
한해在节目中公开的食谱11道，按最新排列。
本网站为个人网站，与KBS及节目无关。我们整理了电视台公开食谱的材料和用量，并简要概括了做法。图片是我们用AI绘制的示意图，并非节目中的实物照片。详细做法和技巧请查看每张卡片上的原文链接（韩文）。
第199期 · 2023年11月3日播出
肉类
微波炉牛排（전자레인지 스테이크）
전자레인지 스테이크
材料
- 基本材料 牛里脊200 g、盐、胡椒、橄榄油、迷迭香1枝、酱料（如粗粒芥末酱）、沙拉蔬菜
做法（概要）
- 牛里脊回温，擦去血水
- 用盐、胡椒和橄榄油调味，放上迷迭香
- 微波炉加热1分钟，翻面再加热1分钟（700W）
- 用喷枪炙烤表面
- 搭配酱料和沙拉蔬菜装盘
其他
淡奶油自制黄油（생크림 버터）
생크림 버터
材料
- 基本材料 淡奶油500 ml、盐1大勺
做法（概要）
- 把500 ml淡奶油和1大勺盐放入密封容器
- 盖紧盖子，用力摇晃10分钟，直到分离
- 用纱布挤出液体
- 整形后静置定型
海鲜
解酒凉拌鱼冷汤（해장물회）
해장물회
材料
- 基本材料 比目鱼刺身、100%荞麦面100 g、黄瓜1/3根、胡萝卜1/3根、青阳辣椒1个、紫苏叶3片、萝卜苗、芝麻
- 鱼冷汤汤底 冷面汤底1包、醋辣酱（甜辣椒酱）100 g、苏打水1杯
做法（概要）
- 冷冻的冷面汤底解冻至冰沙状
- 在汤底中加入100 g醋辣酱和1杯苏打水拌匀
- 荞麦面用冷水泡1小时，挤干水分
- 面条上放蔬菜和比目鱼刺身
- 倒入鱼冷汤汤底，撒上芝麻
第187期 · 2023年8月4日播出
饭·面
猪蹄白菜蒸意面（족발 배추찜 파스타）
족발 배추찜 파스타
材料
- 猪蹄（족발）、小白菜、紫苏叶、盐、橄榄油、白葡萄酒、腌虾酱、大蒜、青辣椒、红辣椒、紫苏油、意面
- 腌虾酱 大葱葱白1根、腌虾、细辣椒粉、白糖、料酒、蒜末、苏打、金枪鱼鱼露、味精
做法（概要）
- 意面煮5分钟，与1.5大勺腌虾酱拌匀
- 在碗里分5层叠放：意面、小白菜、紫苏叶和猪蹄
- 层与层之间塞入大蒜和辣椒，淋上1.5大勺酱汁
- 撒上2大勺橄榄油、盐和1大勺葡萄酒，盖上保鲜膜
- 微波炉加热4分钟，再淋上紫苏油
肉类
微波炉黄油泡菜炖（전자레인지 버터 김치찜）
전자레인지 버터 김치찜
材料
- 泡菜、生五花肉、洋葱、大葱、白糖、蒜末、辣椒粉、黄油、紫苏油
做法（概要）
- 洋葱和大葱切片
- 耐热容器中按1:1放入泡菜和五花肉
- 洋葱、大葱、白糖、蒜末和辣椒粉各1/2大勺拌匀
- 放上黄油，盖上保鲜膜，扎几个孔，900W微波炉加热10分钟
- 最后淋上1/2大勺紫苏油
海鲜
微波炉三文鱼排（전자레인지 연어 스테이크）
전자레인지 연어 스테이크
材料
- 三文鱼、洋葱、盐、胡椒、柠檬、小芦笋、迷你甜椒、黄油、迷迭香
做法（概要）
- 洋葱切片，柠檬切薄片
- 三文鱼两面用盐和胡椒调味
- 耐热容器中依次放洋葱、三文鱼、柠檬和蔬菜
- 放上黄油和迷迭香，盖上保鲜膜，扎几个孔
- 900W微波炉加热4分钟
饭·面
微波炉蟹肉咖喱炒蛋饭（전자레인지 뿌팟퐁커리）
전자레인지 뿌팟퐁커리
材料
- 即食糙米饭、鸡蛋2个、嫩豆腐、大葱、蟹肉棒、白葡萄酒、盐、辣咖喱粉、红辣椒
做法（概要）
- 大葱切片，蟹肉棒撕成细丝，米饭加热
- 耐热容器中把2个鸡蛋、2大勺嫩豆腐、大葱及其余材料拌匀
- 再加入2大勺咖喱粉、1大勺葡萄酒和1小撮盐
- 盖上保鲜膜，扎几个孔，900W微波炉加热2分钟，然后捣碎拌匀
- 盖在米饭上，放上红辣椒和葱
第186期 · 2023年7月28日播出
小吃·甜点
微波炉烤布里奶酪（전자레인지 브리치즈 구이）
전자레인지 브리치즈 구이
材料
- 布里奶酪、枫糖浆、坚果、格兰诺拉麦片
做法（概要）
- 布里奶酪切成8块
- 放入容器，盖上保鲜膜，扎几个孔
- 900W微波炉加热40秒
- 用喷枪烤上色，淋上枫糖浆
- 放上坚果和格兰诺拉麦片
下酒菜
微波炉猪蹄白菜蒸（전자레인지 족발 배추찜）
전자레인지 족발 배추찜
材料
- 剩下的猪蹄（족발）、橄榄油、白葡萄酒、金枪鱼鱼露、外卖附送的腌虾、盐、小白菜、紫苏叶、大蒜、青辣椒、红辣椒、紫苏油
做法（概要）
- 紫苏叶对半切开，红辣椒切片
- 耐热容器中分5层叠放：小白菜、紫苏叶和猪蹄
- 层与层之间塞入大蒜和青辣椒
- 把2大勺橄榄油、1大勺葡萄酒、1大勺金枪鱼鱼露和3大勺腌虾拌匀后淋上
- 盖上保鲜膜，900W微波炉加热3分钟，再加入紫苏油和红辣椒
下酒菜
微波炉饺子地狱鸡蛋（전자레인지 에그 인 헬）
전자레인지 에그 인 헬
材料
- 冷冻饺子、番茄酱、鸡汤精、牛奶、鸡蛋、培根、罗勒、圣女果
做法（概要）
- 培根夹在烘焙纸之间，微波炉加热3分钟至酥脆
- 容器中铺上18个冷冻饺子，撒上1小勺鸡汤精
- 倒入1罐番茄酱和80ml牛奶
- 放上3个鸡蛋，用叉子戳破蛋黄
- 盖上保鲜膜，900W微波炉加热7分钟，然后放上培根、罗勒和番茄