ご飯・麺
電子レンジでアーリオ・オーリオ
전자레인지 알리오 올리오
第199回 · 2023年11月3日放送 · 한해
材料
- 基本の材料 白いチャンポン即席麺1袋、冷凍むきエビ、にんにく8片、乾燥唐辛子（ペペロンチーノ）7本
- オリーブオイル、お湯180ml、麺のスープの素1/3袋、こしょう少々、グラナ・パダーノチーズ、パセリフレーク
作り方（要約）
- にんにく5片を薄切り、3片をみじん切りにする
- 皿ににんにく、乾燥唐辛子、オリーブオイルをのせ、電子レンジで2分加熱する
- 麺にお湯180mlを注ぎ、エビを加えて電子レンジで2分30秒加熱する
- 麺をひっくり返し、さらに2分加熱する
- スープの素1/3袋、こしょう、チーズ、パセリフレークを加えて和える
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肉料理
電子レンジステーキ
전자레인지 스테이크
第199回 · 2023年11月3日放送 · 한해
材料
- 基本の材料 牛ヒレ肉200g、塩、こしょう、オリーブオイル、ローズマリー1枝、ソース（粒マスタードなど）、サラダ用の葉野菜
作り方（要約）
- 牛ヒレ肉を常温に戻し、血をふき取る
- 塩、こしょう、オリーブオイルで味付けし、ローズマリーをのせる
- 電子レンジで1分加熱し、裏返してさらに1分加熱する（700W）
- バーナーで表面を焼く
- ソースとサラダ用の葉野菜と一緒に盛り付ける
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その他
生クリームで作る手作りバター
생크림 버터
第199回 · 2023年11月3日放送 · 한해
材料
作り方（要約）
- 密閉容器に生クリーム500mlと塩大さじ1を入れる
- 蓋を閉め、分離するまで10分間強く振る
- ガーゼで絞って水分を取る
- 形を整えて固める
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魚介料理
ムルフェ（辛い刺身の冷製スープ）
해장물회
第199回 · 2023年11月3日放送 · 한해
材料
- 基本の材料 ヒラメの刺身、そば粉100%の麺100g、きゅうり1/3本、にんじん1/3本、青陽唐辛子1本、えごまの葉3枚、かいわれ大根、ごま
- ムルフェのスープ 冷麺スープ1パック、チョコチュジャン（甘辛い唐辛子ソース）100g、サイダー（炭酸飲料）1カップ
作り方（要約）
- 冷凍の冷麺スープをシャーベット状になるまで解凍する
- スープにチョコチュジャン100gとサイダー1カップを混ぜる
- そば麺を冷水に1時間浸し、水気を絞る
- 麺の上に野菜とヒラメの刺身をのせる
- ムルフェのスープを注ぎ、ごまを振る
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