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한해 편스토랑 레시피 모음

신상출시 편스토랑에서 한해이(가) 공개한 레시피 11개를 최신 회차부터 모았습니다.

KBS·편스토랑과 관계없는 개인 사이트입니다. 방송사가 공개한 레시피의 재료와 분량을 옮기고, 만드는 순서는 짧게 줄여 정리했습니다. 그림은 우리가 AI로 그린 예시 그림으로 실제 방송 요리 사진이 아닙니다. 자세한 방법과 요리 팁은 카드마다 있는 원문 링크에서 확인하세요.

199회 · 11월 3일(금) 방송

밥·면

전자레인지 알리오 올리오

199회 · 11월 3일(금) 방송 · 한해

재료

  • 기본 재료 하얀 짬뽕 라면 1개, 냉동 알새우, 마늘 8알, 페페론치노 7알
  • 올리브유, 뜨거운 물 180ml, 라면수프 1/3, 후추 약간, 그라나파다노 치즈, 파슬리 가루

만드는 순서 (요약)

  1. 마늘은 5알 편 썰고 3알 다지기
  2. 접시에 마늘·페페론치노·올리브유 넣어 2분 돌리기
  3. 면 위에 뜨거운 물 180ml, 새우 올려 2분 30초 돌리기
  4. 면을 뒤집어 2분 더 돌리기
  5. 라면수프 1/3, 후추, 치즈, 파슬리 가루 넣어 비비기

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고기 요리

전자레인지 스테이크

199회 · 11월 3일(금) 방송 · 한해

재료

  • 기본 재료 소고기 안심 200g, 소금, 후추, 올리브유, 로즈메리 한 줄기, 소스 (홀그레인 머스타드 등), 샐러드 야채

만드는 순서 (요약)

  1. 소고기 안심은 냉기를 빼고 핏물 닦기
  2. 소금·후추·올리브유로 밑간하고 로즈메리 얹기
  3. 전자레인지 1분, 뒤집어 1분 돌리기(700W)
  4. 토치로 겉면 시어링하기
  5. 소스, 샐러드 채소와 담기

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해산물 요리

해장물회

199회 · 11월 3일(금) 방송 · 한해

재료

  • 기본 재료 광어회, 100% 메밀면 100g, 오이 1/3개, 당근 1/3개, 청양고추 1개, 깻잎 3장, 무순, 깨
  • 물회 육수 재료 냉면 육수 1팩, 초장 100g, 사이다 1컵

만드는 순서 (요약)

  1. 얼린 냉면 육수는 살얼음 상태로 해동하기
  2. 육수에 초장 100g, 사이다 1컵 섞기
  3. 메밀면은 찬물에 1시간 불려 물기 짜기
  4. 면 위에 채소와 광어회 올리기
  5. 물회 육수를 붓고 깨 뿌리기

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187회 · 8월 4일(금) 방송

밥·면

족발 배추찜 파스타

187회 · 8월 4일(금) 방송 · 한해

재료

  • 족발, 알배추, 깻잎, 소금, 올리브오일, 화이트 와인, 새우젓 소스, 마늘, 청고추, 홍고추, 들기름, 파스타 면
  • 새우젓 소스 대파 흰 대 1줄, 새우젓, 고운 고춧가루, 흰 설탕, 맛술, 다진 마늘, 사이다, 참치액, 미원

만드는 순서 (요약)

  1. 파스타 면을 5분 삶아 새우젓 소스 1.5T에 버무리기
  2. 그릇에 면, 알배추, 깻잎, 족발 순으로 5겹 쌓기
  3. 겹 사이에 마늘과 고추 끼우고 소스 1.5T 뿌리기
  4. 올리브오일 2T·소금·와인 1T 뿌려 랩 씌우기
  5. 전자레인지 4분 돌린 뒤 들기름 두르기

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고기 요리

전자레인지 버터 김치찜

187회 · 8월 4일(금) 방송 · 한해

재료

  • 김치, 생삼겹살, 양파, 대파, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루, 버터, 들기름

만드는 순서 (요약)

  1. 양파와 대파를 썰어 준비하기
  2. 내열 용기에 김치와 삼겹살을 1:1로 담기
  3. 양파·대파·설탕·다진 마늘·고춧가루 1/2T씩 섞기
  4. 버터를 올려 랩 씌우고 구멍 낸 뒤 900W 10분
  5. 들기름 1/2T를 둘러 마무리

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해산물 요리

전자레인지 연어 스테이크

187회 · 8월 4일(금) 방송 · 한해

재료

  • 연어, 양파, 소금, 후추, 레몬, 베이비 아스파라거스, 미니 파프리카, 버터, 로즈메리

만드는 순서 (요약)

  1. 양파를 슬라이스하고 레몬은 얇게 썰기
  2. 연어 앞뒤에 소금·후추로 밑간하기
  3. 내열 용기에 양파, 연어, 레몬, 채소 순으로 올리기
  4. 버터·로즈메리 올리고 랩 씌워 구멍 내기
  5. 900W 전자레인지에 4분 돌리기

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밥·면

전자레인지 뿌팟퐁커리

187회 · 8월 4일(금) 방송 · 한해

재료

  • 즉석 현미밥, 달걀 2알, 순두부, 대파, 맛살, 화이트 와인, 소금, 매운 카레 가루, 레드페퍼

만드는 순서 (요약)

  1. 대파는 썰고 맛살은 잘게 찢고 밥은 데우기
  2. 내열 용기에 달걀 2개, 순두부 2T, 대파 등 섞기
  3. 카레 가루 2T, 와인 1T, 소금 한 꼬집도 함께 넣기
  4. 랩 씌워 구멍 내고 900W 2분 돌린 뒤 으깨 섞기
  5. 밥 위에 담고 레드페퍼와 대파 올리기

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186회 · 7월 28일(금) 방송

간식·디저트

전자레인지 브리치즈 구이

186회 · 7월 28일(금) 방송 · 한해

재료

  • 브리치즈, 메이플 시럽, 견과류, 그래놀라

만드는 순서 (요약)

  1. 브리치즈를 8조각으로 자르기
  2. 용기에 담고 랩 씌워 구멍 내기
  3. 900W 전자레인지에 40초 돌리기
  4. 토치로 색을 내고 메이플 시럽 뿌리기
  5. 견과류와 그래놀라 올리기

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안주

전자레인지 족발 배추찜

186회 · 7월 28일(금) 방송 · 한해

재료

  • 먹다 남은 족발, 올리브오일, 화이트 와인, 참치액, 배달 새우젓, 소금, 알배추, 깻잎, 마늘, 청고추, 홍고추, 들기름

만드는 순서 (요약)

  1. 깻잎을 반으로 자르고 홍고추는 송송 썰기
  2. 내열 용기에 알배추, 깻잎, 족발 순으로 5겹 쌓기
  3. 겹 사이에 마늘과 청고추 끼우기
  4. 올리브오일 2T·와인 1T·참치액 1T·새우젓 3T 섞어 뿌리기
  5. 랩 씌워 900W 3분 돌리고 들기름·홍고추 올리기

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안주

전자레인지 에그 인 헬

186회 · 7월 28일(금) 방송 · 한해

재료

  • 냉동만두, 토마토소스, 치킨스톡, 우유, 달걀, 베이컨, 바질, 방울토마토

만드는 순서 (요약)

  1. 베이컨을 종이 포일 사이에 넣고 3분 돌려 바싹하게 만들기
  2. 용기에 냉동만두 18개 깔고 치킨스톡 1t 뿌리기
  3. 토마토소스 1병과 우유 80ml 붓기
  4. 달걀 3알을 올리고 노른자를 포크로 찌르기
  5. 랩 씌워 900W 7분 돌리고 베이컨·바질·토마토 올리기

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