Tất cả công cụ Công thức
Tiếng Việt

Công thức món Hàn của 한채영

8 công thức 한채영 đã công khai trên chương trình, mới nhất trước.

Đây là trang cá nhân, không liên quan đến KBS hay chương trình. Chúng tôi ghi lại nguyên liệu và định lượng từ các công thức đài truyền hình đã công khai và tóm tắt ngắn gọn cách làm. Hình ảnh là tranh minh họa do chúng tôi vẽ bằng AI, không phải ảnh thật của món ăn. Xem cách làm chi tiết và mẹo ở đường dẫn gốc trên mỗi thẻ (tiếng Hàn).

Tập 215 · phát sóng 8/3/2024

Canh & Lẩu hầm

Bò hầm cà chua

토마토비프스튜

Tập 215 · phát sóng 8/3/2024 · 한채영

Nguyên liệu

  • Thịt bò chuck eye roll 400g, cà rốt 2 củ, hành tây 1 củ, bông cải xanh 1 nắm, cà chua 2 quả, nấm mỡ 2 cây, sốt cà chua 400g, nước đóng chai 400g, đậu hầm sốt cà chua 6 thìa canh, hạt tiêu nguyên hạt, mùi tây khô

Cách làm (tóm tắt)

  1. Cắt thịt và rau củ thành miếng vừa ăn
  2. Áp chảo thịt trên lửa vừa trong chảo, sau đó lần lượt xào cà rốt, hành tây, rồi cà chua và nấm
  3. Thêm 400g sốt cà chua và lượng nước bằng như vậy
  4. Thêm 6 thìa canh đậu hầm và bông cải xanh, đậy nắp và ninh 50 phút trên lửa vừa nhỏ
  5. Rắc hạt tiêu và mùi tây khô

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗

Canh & Lẩu hầm

Canh rong biển thăn bò kiểu Hàn (Miyeok-guk)

한우안심미역국

Tập 215 · phát sóng 8/3/2024 · 한채영

Nguyên liệu

  • (Lưu ý: cho 2 người ăn)
  • Rong biển khô cắt sẵn 20g, thăn nội bò 300g, hành tây nguyên củ 1 củ, dầu mè 1 thìa canh, nước 1.2L, nước tương nấu canh 2 thìa canh, tỏi băm 1 thìa canh, muối 1 nhúm

Cách làm (tóm tắt)

  1. Ngâm 20g rong biển khô 10 phút rồi rửa sạch; loại bỏ máu của thịt bò và cắt thành khối vuông
  2. Xào thịt bò trong 1 thìa canh dầu mè trên lửa nhỏ đến khi bên ngoài chín
  3. Thêm 1 thìa canh tỏi, 2 thìa canh nước tương nấu canh và rong biển rồi xào 3 đến 4 phút
  4. Đổ 1.2L nước vào cùng hành tây nguyên củ và đun sôi 1 tiếng trên lửa vừa nhỏ
  5. Vớt hành tây ra và nêm muối

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗

Canh & Lẩu hầm

Cháo gà hầm bằng nồi cơm điện với cơm cháy (Baeksuk)

밥솥누룽지백숙

Tập 215 · phát sóng 8/3/2024 · 한채영

Nguyên liệu

  • Gà chặt miếng 800g, muối, tiêu, gạo nếp 1 cốc, hành lá 1 cây, hành tây 1/4 củ, tỏi nguyên tép 10 tép, nước 250ml, muối 2 nhúm, hẹ 1 nắm

Cách làm (tóm tắt)

  1. Rửa gà và ướp muối và tiêu; băm nhỏ hành lá, hành tây và hẹ
  2. Trải gạo nếp đã ngâm vào nồi cơm điện rồi cho gà và rau củ vào
  3. Hòa 2 nhúm muối vào 250ml nước, đổ vào nồi và nấu ở chế độ hấp trong 2 tiếng
  4. Dọn gà và rau củ ra trước, sau đó úp ngược nồi cơm điện để lấy phần cơm cháy
  5. Rắc hẹ lên trên

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗

Tập 214 · phát sóng 1/3/2024

Ăn vặt & Tráng miệng

Tteokbokki dứa với bít tết thăn

파인애플떡볶이 (+안심스테이크)

Tập 214 · phát sóng 1/3/2024 · 한채영

Nguyên liệu

  • Bánh gạo làm từ bột mì 400g, chả cá vuông 2 miếng, bắp cải 2 nắm (1/8 cây), sốt tteokbokki mua sẵn 200g (1 ly giấy), dứa đóng ly 2 ly, nước 100ml (1/2 ly giấy)
  • Phô mai mozzarella 2 gói, phô mai cheddar 1 lát, bít tết thăn

Cách làm (tóm tắt)

  1. Rửa bánh gạo, cắt bắp cải và chả cá thành miếng vừa ăn
  2. Cho bắp cải, bánh gạo và chả cá vào nồi cơm điện
  3. Thêm 200g sốt tteokbokki, 100ml nước, 2 ly dứa và phô mai rồi trộn đều
  4. Nấu 30 phút ở chế độ hấp
  5. Trộn đều và dọn ra với bít tết nướng đặt lên trên

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗

Cơm & Mì

Kimbap mini sủi cảo

만두꼬마김밥

Tập 214 · phát sóng 1/3/2024 · 한채영

Nguyên liệu

  • Rong biển cuộn kimbap 2 tấm, cơm ăn liền 1 bát, sủi cảo 5 cái, nước 100ml, muối tổng hợp 2 nhúm, mè 1/2 thìa canh, dầu mè 1/2 thìa canh, nước tương 1 thìa canh, củ cải muối 2 miếng

Cách làm (tóm tắt)

  1. Đậy 5 cái sủi cảo và 100ml nước bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào lò vi sóng 5 phút
  2. Dùng kéo cắt sủi cảo đã chín thành miếng nhỏ
  3. Trộn sủi cảo, 1 thìa canh nước tương, 2 nhúm muối tổng hợp, và mỗi loại 1/2 thìa canh mè và dầu mè vào cơm
  4. Băm nhỏ củ cải muối và trộn vào
  5. Cắt rong biển thành 4 miếng, trải nửa nắm cơm lên rồi cuộn lại

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗

Ăn vặt & Tráng miệng

Bánh phô mai làm bằng nồi cơm điện

밥솥치즈케익

Tập 214 · phát sóng 1/3/2024 · 한채영

Nguyên liệu

  • Phô mai kem 190g x 3 gói, đường 6 thìa canh, trứng 1 quả, kem tươi 200ml, bột mì 1 thìa canh

Cách làm (tóm tắt)

  1. Dùng thìa đánh tơi 3 gói phô mai kem
  2. Thêm 6 thìa canh đường, 1 thìa canh bột mì và 1 quả trứng rồi trộn đều
  3. Thêm 200ml kem tươi và trộn đều
  4. Cho vào nồi cơm điện và nấu 60 phút ở chế độ hấp
  5. Để nguội trong tủ lạnh 1 tiếng rồi úp ra

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗

Canh & Lẩu hầm

Kim chi hầm thịt heo bằng nồi cơm điện (Kimchi-jjim)

밥솥김치찜

Tập 214 · phát sóng 1/3/2024 · 한채영

Nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ heo 600g, tiêu một chút, kim chi chua 1/2 cây, hành lá 1 cây, hành tây 1 củ, tỏi nguyên tép 6 tép
  • Ớt bột 1 thìa canh đầy, đường 2 thìa canh gạt ngang, bột nêm gà 1 thìa cà phê, nước kim chi 100ml

Cách làm (tóm tắt)

  1. Rắc tiêu lên thịt ba chỉ và cắt thành miếng lớn
  2. Cắt hành lá to, thái sợi hành tây và thái lát tỏi
  3. Cho thịt ba chỉ, rau củ và 1/2 cây kim chi chua vào nồi cơm điện
  4. Thêm 100ml nước kim chi, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh ớt bột và 1 thìa cà phê bột nêm gà
  5. Trộn đều và nấu 40 phút ở chế độ hấp

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗

Món ăn kèm

Cà chua confit

토마토콩피

Tập 214 · phát sóng 1/3/2024 · 한채영

Nguyên liệu

  • Cà chua bi 1 nắm (6 đến 7 quả), tỏi 5 tép, hành tây 1/4 củ, dầu ô liu, ớt khô xay 1/2 thìa canh, bánh mì baguette, phô mai kem, thì là 3 nhánh, lá húng quế

Cách làm (tóm tắt)

  1. Thái sợi mỏng hành tây và bổ đôi tỏi
  2. Cho cà chua, tỏi, hành tây và thì là vào hộp chịu nhiệt, rồi đổ dầu ô liu ngập 1/3 nguyên liệu
  3. Rắc 1/2 thìa canh ớt khô xay
  4. Cho vào lò vi sóng 2 phút, không đậy nắp

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗

Xem công thức của khách mời khác →