汤·炖菜
番茄炖牛肉（토마토비프스튜）
토마토비프스튜
材料
- 牛肩肉400g、胡萝卜2根、洋葱1个、西兰花1把、番茄2个、口蘑2个、番茄酱400g、瓶装水400g、焗豆6大勺、整粒胡椒、欧芹碎
做法（概要）
- 肉和蔬菜切成一口大小
- 平底锅中火煎肉，然后依次炒胡萝卜、洋葱，再炒番茄和蘑菇
- 加入400g番茄酱和等量的水
- 加入6大勺焗豆和西兰花，盖盖中小火炖50分钟
- 撒上胡椒粒和欧芹碎
한채영的韩国家常菜食谱
한채영在节目中公开的食谱8道，按最新排列。
本网站为个人网站，与KBS及节目无关。我们整理了电视台公开食谱的材料和用量，并简要概括了做法。图片是我们用AI绘制的示意图，并非节目中的实物照片。详细做法和技巧请查看每张卡片上的原文链接（韩文）。
第215期 · 2024年3月8日播出
汤·炖菜
韩牛里脊海带汤（한우안심미역국）
한우안심미역국
材料
- （注：2人份）
- 干裙带菜段20g、牛里脊300g、整个洋葱1个、香油1大勺、水1.2L、汤用酱油2大勺、蒜末1大勺、盐1小撮
做法（概要）
- 20g干裙带菜泡10分钟后冲洗；牛肉去血水后切成块
- 牛肉用1大勺香油小火炒至表面熟
- 加入1大勺蒜末、2大勺汤用酱油和裙带菜炒3到4分钟
- 加入1.2L水和整个洋葱，中小火煮1小时
- 取出洋葱，用盐调味
汤·炖菜
电饭煲锅巴白切鸡汤（밥솥누룽지백숙）
밥솥누룽지백숙
材料
- 切块鸡肉800g、盐、胡椒、糯米1杯、大葱1根、洋葱1/4个、整瓣大蒜10瓣、水250ml、盐2小撮、韭菜1把
做法（概要）
- 鸡肉洗净，用盐和胡椒调味；大葱、洋葱和韭菜切碎
- 泡好的糯米铺在电饭煲中，放入鸡肉和蔬菜
- 250ml水中化开2小撮盐倒入，用蒸煮模式煮2小时
- 先盛出鸡肉和蔬菜，再把电饭煲倒扣取出锅巴
- 撒上韭菜
第214期 · 2024年3月1日播出
小吃·甜点
菠萝辣炒年糕（+里脊牛排）（파인애플떡볶이）
파인애플떡볶이 (+안심스테이크)
材料
- 小麦年糕400g、方形鱼饼2张、卷心菜2把（1/8棵）、市售辣炒年糕酱200g（1纸杯）、菠萝水果杯2个、水100ml（1/2纸杯）
- 马苏里拉奶酪2袋、切达奶酪1片、里脊牛排
做法（概要）
- 年糕洗净，卷心菜和鱼饼切成一口大小
- 将卷心菜、年糕和鱼饼放入电饭煲
- 加入200g辣炒年糕酱、100ml水、2个菠萝水果杯和奶酪拌匀
- 用蒸煮模式煮30分钟
- 拌匀后放上烤好的牛排上桌
饭·面
饺子迷你紫菜包饭（만두꼬마김밥）
만두꼬마김밥
材料
- 紫菜包饭用海苔2张、即食米饭1碗、饺子5个、水100ml、调味盐2小撮、芝麻1/2大勺、香油1/2大勺、酱油1大勺、腌萝卜2块
做法（概要）
- 5个饺子和100ml水盖上保鲜膜，微波5分钟
- 煮好的饺子用剪刀剪成小块
- 饺子、1大勺酱油、2小撮调味盐，以及芝麻和香油各1/2大勺拌入米饭
- 腌萝卜切碎拌入
- 海苔切成4块，铺上半把米饭，卷起
小吃·甜点
电饭煲芝士蛋糕（밥솥치즈케익）
밥솥치즈케익
材料
- 奶油奶酪190g×3盒、白糖6大勺、鸡蛋1个、淡奶油200ml、面粉1大勺
做法（概要）
- 3盒奶油奶酪用勺子搅松
- 加入6大勺白糖、1大勺面粉和1个鸡蛋拌匀
- 加入200ml淡奶油拌匀
- 放入电饭煲，用蒸煮模式煮60分钟
- 冷藏1小时后倒扣取出
汤·炖菜
电饭煲炖泡菜五花肉（밥솥김치찜）
밥솥김치찜
材料
- 五花肉600g、胡椒少许、老泡菜1/2棵、大葱1根、洋葱1个、整瓣大蒜6瓣
- 辣椒粉1满大勺、白糖2平大勺、鸡精1小勺、泡菜汁100ml
做法（概要）
- 五花肉撒上胡椒，切成大块
- 大葱切大段，洋葱切丝，大蒜切片
- 将五花肉、蔬菜和1/2棵老泡菜放入电饭煲
- 加入100ml泡菜汁、2大勺白糖、1大勺辣椒粉和1小勺鸡精
- 拌匀后用蒸煮模式煮40分钟
小菜
油封番茄（토마토콩피）
토마토콩피
材料
- 圣女果1把（6到7个）、大蒜5瓣、洋葱1/4个、橄榄油、碎辣椒1/2大勺、法棍、奶油奶酪、莳萝3枝、罗勒叶
做法（概要）
- 洋葱切细丝，大蒜对半切开
- 将番茄、大蒜、洋葱和莳萝放入耐热容器，倒入橄榄油至没过1/3
- 撒上1/2大勺碎辣椒
- 不加盖微波2分钟