Tất cả công cụ Công thức
Tiếng Việt

Công thức món Hàn của 김나영

6 công thức 김나영 đã công khai trên chương trình, mới nhất trước.

Đây là trang cá nhân, không liên quan đến KBS hay chương trình. Chúng tôi ghi lại nguyên liệu và định lượng từ các công thức đài truyền hình đã công khai và tóm tắt ngắn gọn cách làm. Hình ảnh là tranh minh họa do chúng tôi vẽ bằng AI, không phải ảnh thật của món ăn. Xem cách làm chi tiết và mẹo ở đường dẫn gốc trên mỗi thẻ (tiếng Hàn).

Tập 6 · phát sóng 29/11/2019

Cơm & Mì

Mì sốt tương đen bột mì Hàn Quốc (Jjajangmyeon)

짜짜면

Tập 6 · phát sóng 29/11/2019 · 김나영

Nguyên liệu

  • Sốt tương đen (1.5 phần cho người lớn và trẻ em) thịt heo 150g, 1/2 củ hành tây, 1/3 củ gừng, tương đen làm từ lúa mì trồng tại Hàn Quốc 1.5 thìa canh, 1 cây hành lá, rượu gạo 2 thìa canh, nước tương 1 thìa cà phê, dầu hào 1 thìa cà phê, mì tươi làm từ lúa mì trồng tại Hàn Quốc 1.5 phần
  • Topping sốt la-zi 1 thìa canh, 2 miếng củ sen muối chua, 1 quả trứng chần, 0.5 cây hành lá nhỏ
  • Khác dầu ăn 2 thìa canh

Cách làm (tóm tắt)

  1. Nêm 1 thìa cà phê nước tương cho thịt heo xay
  2. Chiên 1.5 thìa canh tương đen trong 2 thìa canh dầu ăn như chiên ngập
  3. Xào hành tây, gừng và hành lá băm, sau đó cho thịt heo vào xào
  4. Làm sốt tương đen với rượu gạo, nước tương, dầu hào và tương đen đã chiên
  5. Cho sốt lên mì tươi đã luộc, sau đó cho sốt la-zi, củ sen muối chua và hành lá hoặc trứng chần lên

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗

Tập 5 · phát sóng 22/11/2019

Cơm & Mì

Mì sốt tương đen (Jjajangmyeon)

대가의 자장면 (Feat. 여경래)

Tập 5 · phát sóng 22/11/2019 · 김나영

Nguyên liệu

  • (Cho 3-4 người)
  • Tương đen 1 thìa canh, dầu 1 muôi, mì tươi, thịt heo 300g, gừng băm 1 thìa cà phê, 1 củ khoai tây chần, 1/2 quả bí ngòi, 1 củ hành tây, hỗn hợp bột năng pha nước (tinh bột khoai tây + nước)

Cách làm (tóm tắt)

  1. Cắt thịt heo, khoai tây, bí ngòi và hành tây thành miếng vừa ăn
  2. Chiên tương đen như chiên ngập, vớt ra và để riêng
  3. Xào các nguyên liệu trong phần dầu còn lại, sau đó cho tương đen trở lại và xào
  4. Nhiều hỗn hợp bột năng pha nước sẽ cho món có nhiều sốt, ít thì cho món khô
  5. Rưới sốt lên mì tươi đã luộc để hoàn thành

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗

Tập 4 · phát sóng 15/11/2019

Nước sốt & Gia vị

Sốt kem nấm

먹더조이 – 버섯 크림 소스

Tập 4 · phát sóng 15/11/2019 · 김나영

Nguyên liệu

  • Nấm mỡ 2 cốc, bơ tùy lượng, dầu ô liu, muối 2 thìa cà phê, sữa 2 cốc (cốc giấy), kem tươi 2 cốc (cốc giấy)

Cách làm (tóm tắt)

  1. Xào 2 cốc nấm mỡ với bơ và dầu ô liu cùng 2 thìa cà phê muối
  2. Nêm 2 cốc sữa và 2 cốc kem tươi với muối rồi ninh kỹ
  3. Trộn với nấm đã xào và xay trong máy xay

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗

Món thịt

Thịt viên nhồi trứng và tôm

먹더조이 – 달걀&새우 품은 미트볼

Tập 4 · phát sóng 15/11/2019 · 김나영

Nguyên liệu

  • 1/2 củ hành tây, 2 cái nấm mỡ, 2 gói thịt bò xay, 1 gói bột chiên xù, tiêu 1 thìa cà phê, muối 1 thìa cà phê, 1 gói tôm cocktail, 1 gói trứng cút đã bóc vỏ

Cách làm (tóm tắt)

  1. Băm nhỏ hành tây và nấm mỡ rồi xào với dầu ô liu
  2. Cho 1 thìa canh tỏi băm và rau củ đã xào vào thịt xay
  3. Cho bột chiên xù, 1 quả trứng, 1 thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê muối vào rồi nhào
  4. Cho một quả trứng cút và tôm vào trong rồi nặn thành thịt viên (cắt bỏ đuôi tôm)
  5. Nấu lửa vừa trong 15 phút

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗

Cơm & Mì

Arancini sữa đậu nành cơm gondre

먹더조이 – 곤드레 두유 아란치니

Tập 4 · phát sóng 15/11/2019 · 김나영

Nguyên liệu

  • 3 cái nấm mỡ, 1/4 củ hành tây, dầu canola, 1 gói cơm gondre (rau kế), sữa đậu nành không đường 200ml, tiêu 3 thìa cà phê, 2 lát phô mai cheddar, bột mì, 5 quả trứng, 1 gói bột chiên xù, dầu ăn

Cách làm (tóm tắt)

  1. Băm nhỏ nấm mỡ, hành tây và rau gondre
  2. Xào rau củ băm và cơm gondre trong dầu canola
  3. Rót 200ml sữa đậu nành không đường vào, khuấy, sau đó cho tiêu và 2 lát phô mai cheddar vào
  4. Để nguội, nặn viên và lăn lần lượt qua bột mì, trứng đánh và bột chiên xù
  5. Chiên vàng trong dầu

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗

Ăn vặt & Tráng miệng

Bánh hot dog cỡ một miếng

먹더조이 - 한 입 핫도그

Tập 4 · phát sóng 15/11/2019 · 김나영

Nguyên liệu

  • Bột gạo 1 cốc, bột làm bánh rán 1 cốc, 3 quả trứng, sữa 1 cốc, dầu canola, xúc xích Vienna, 1 hộp ngô, 1 gói phô mai mozzarella, tương cà, 1 quả chuối, 1 miếng sô cô la

Cách làm (tóm tắt)

  1. Làm bột nhão với bột gạo, bột làm bánh rán, 3 quả trứng và 1 cốc sữa
  2. Tráng dầu khuôn bánh óc chó, đổ bột nhão vào và cho nhân vào
  3. Nhân: chuối và sô cô la / xúc xích, ngô và tương cà / ngô và mozzarella
  4. Phủ thêm bột nhão một lần nữa
  5. Nấu lửa nhỏ: chuối sô cô la 6 phút 50 giây, bánh pizza 6 phút, ngô phô mai 5 phút 30 giây

Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗

Xem công thức của khách mời khác →