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김나영 편스토랑 레시피 모음

신상출시 편스토랑에서 김나영이(가) 공개한 레시피 6개를 최신 회차부터 모았습니다.

KBS·편스토랑과 관계없는 개인 사이트입니다. 방송사가 공개한 레시피의 재료와 분량을 옮기고, 만드는 순서는 짧게 줄여 정리했습니다. 그림은 우리가 AI로 그린 예시 그림으로 실제 방송 요리 사진이 아닙니다. 자세한 방법과 요리 팁은 카드마다 있는 원문 링크에서 확인하세요.

6회 · 11월 29일(금) 방송

밥·면

짜짜면

6회 · 11월 29일(금) 방송 · 김나영

재료

  • 짜장 소스 (어른&아이 1.5인분) 돼지고기 150g, 양파 1/2개, 생강 1/3개, 우리밀 춘장1.5TS, 대파 1개, 청주2TS, 간장 1ts, 굴소스 1ts, 우리밀 생면 1.5인분
  • 토핑 라조장 1TS, 연근 피클 2개, 수란 1개, 쪽파 0.5개
  • 그 외 식용유 2TS

만드는 순서 (요약)

  1. 다진 돼지고기에 간장 1ts로 밑간하기
  2. 식용유 2TS에 춘장 1.5TS을 튀기듯 볶기
  3. 다진 양파·생강, 대파를 볶다가 고기를 넣어 볶기
  4. 청주·간장·굴소스·볶은 춘장으로 짜장 소스 만들기
  5. 삶은 생면에 소스를 얹고 라조장·피클·쪽파나 수란 올리기

KBS 편스토랑 레시피 게시판에서 원문 보기 ↗

5회 · 11월 22일(금) 방송

밥·면

대가의 자장면 (Feat. 여경래)

5회 · 11월 22일(금) 방송 · 김나영

재료

  • (3~4인분)
  • 춘장 1T, 오일 1국자, 생면, 돼지고기 300g, 다진 생강 1티스푼, 데친 감자 1개, 호박 1/2개, 양파 1개, 물전분(감자전분+물)

만드는 순서 (요약)

  1. 돼지고기·감자·호박·양파를 먹기 좋게 썰기
  2. 춘장을 튀기듯 볶아 건져 따로 덜기
  3. 남은 기름에 재료를 볶고 춘장을 다시 넣어 볶기
  4. 물전분을 많이 넣으면 물짜장, 적게 넣으면 간짜장
  5. 삶은 생면에 소스를 부어 완성

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4회 · 11월 15일(금) 방송

소스·양념

먹더조이 – 버섯 크림 소스

4회 · 11월 15일(금) 방송 · 김나영

재료

  • 총알버섯 2컵, 버터 적당히, 올리브오일, 소금 2ts, 우유2컵 (종이컵 기준), 생크림 2컵 (종이컵 기준)

만드는 순서 (요약)

  1. 총알버섯 2컵을 버터·올리브오일에 소금 2ts 넣고 볶기
  2. 우유 2컵과 생크림 2컵에 소금 간해 푹 끓이기
  3. 볶은 버섯과 합쳐 믹서에 갈기

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고기 요리

먹더조이 – 달걀&새우 품은 미트볼

4회 · 11월 15일(금) 방송 · 김나영

재료

  • 양파 1/2개, 양송이버섯 2개, 다진 소고기 2팩, 빵가루 1팩, 후추 1ts, 소금 1ts, 칵테일새우 1팩, 깐 메추리알 1팩

만드는 순서 (요약)

  1. 양파와 양송이버섯을 잘게 다져 올리브유에 볶기
  2. 다진 고기에 다진 마늘 1TS와 볶은 채소 넣기
  3. 빵가루, 달걀 1개, 후추 1ts, 소금 1ts 넣고 반죽하기
  4. 메추리알과 새우를 속에 넣어 미트볼 빚기(새우 꼬리는 자르기)
  5. 중불에서 15분간 굽기

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밥·면

먹더조이 – 곤드레 두유 아란치니

4회 · 11월 15일(금) 방송 · 김나영

재료

  • 양송이버섯 3개, 양파 1/4개, 카놀라유, 곤드레밥 1팩, 무가당 두유 200ml, 후추 3ts, 체다치즈 2장, 밀가루, 달걀5개, 빵가루 1팩, 식용유

만드는 순서 (요약)

  1. 양송이버섯, 양파, 곤드레나물을 잘게 다지기
  2. 카놀라유에 다진 채소와 곤드레밥 볶기
  3. 무가당 두유 200ml 붓고 저은 뒤 후추, 체다치즈 2장 넣기
  4. 식혀서 동그랗게 빚어 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 입히기
  5. 기름에 노릇하게 튀기기

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간식·디저트

먹더조이 - 한 입 핫도그

4회 · 11월 15일(금) 방송 · 김나영

재료

  • 쌀가루 1컵, 핫케이크 1컵, 계란 3개, 우유 1컵, 카놀라유, 비엔나소시지, 콘옥수수 1통, 모짜렐라 치즈 1팩, 케첩, 바나나 1개, 초콜릿1개

만드는 순서 (요약)

  1. 쌀가루, 핫케이크가루, 달걀 3개, 우유 1컵으로 반죽 만들기
  2. 호두과자 팬에 기름 바르고 반죽 넣은 뒤 속재료 올리기
  3. 속: 바나나와 초콜릿 / 소시지, 옥수수, 케첩 / 옥수수와 모짜렐라
  4. 반죽을 한 번 더 덮기
  5. 약불에서 바나나초콜릿 6분 50초, 피자빵 6분, 치즈옥수수 5분 30초 굽기

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