Ăn vặt & Tráng miệng
Bánh Pastel (Bánh chiên nhân thịt và trứng)
빠스텔
Tập 281 · phát sóng 25/7/2025 · 김금순
Nguyên liệu
- Vỏ bánh pastel, thịt heo xay 500g, 3 quả trứng, muối, tiêu, phô mai mozzarella, dầu ăn
Cách làm (tóm tắt)
- Luộc 3 quả trứng, bóc vỏ và cắt đôi
- Xào 500g thịt heo xay với muối và tiêu đến khi khô và giòn
- Cho thịt, trứng và phô mai lên nửa trên của vỏ bánh pastel
- Gấp đôi, ép bỏ không khí và dán kín mép bằng nĩa
- Chiên trong dầu 160 độ khoảng 3 phút
Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗
Món ăn kèm
Rau cải cầu vồng xào (Geundae Bokkeum)
근대볶음
Tập 281 · phát sóng 25/7/2025 · 김금순
Nguyên liệu
- Rau cải cầu vồng (geundae) 200g, 1 thìa canh đầy tỏi băm, muối, dầu ô liu
Cách làm (tóm tắt)
- Cắt 200g rau cải cầu vồng thành đoạn 2cm
- Xào 1 thìa canh tỏi băm và rau cải với lửa lớn trong chảo có dầu ô liu
- Khi rau héo, nêm muối
Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗
Món thịt
Bò hầm kem Stroganoff trong bánh mì
스트로가노프
Tập 281 · phát sóng 25/7/2025 · 김금순
Nguyên liệu
- Thịt thăn lưng bò 500g, 1 củ hành tây, 1 quả cà chua, kem tươi 500ml, 1 lon (400ml) cà chua nguyên quả bóc vỏ, 2 thìa canh tương cà chua đặc
- 1 ổ bánh mì tròn (làm bát bánh mì), 1 túi snack khoai tây chiên, 1 thìa canh tỏi băm, dầu ô liu, muối, tiêu, phô mai mozzarella, bơ, lá nguyệt quế
Cách làm (tóm tắt)
- Băm hành tây và cà chua rồi cắt 500g thịt thăn
- Xào dầu ô liu, 1 thìa canh tỏi băm, thịt thăn và tiêu trên lửa nhỏ
- Cho hành tây vào, rồi đến cà chua và muối, theo thứ tự đó, và xào
- Cho 500ml kem và lá nguyệt quế vào, đun sôi lửa lớn
- Khi sôi, giảm xuống lửa vừa và cho 1 lon cà chua nguyên quả cùng 2 thìa canh tương cà chua đặc vào, om cho cạn bớt
- Cho bơ và món hầm vào ổ bánh mì đã khoét rỗng, rồi dùng đèn khè làm vàng phô mai mozzarella
Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗
Món nhắm
Batanga (Cocktail cachaça)
바탕가
Tập 281 · phát sóng 25/7/2025 · 김금순
Nguyên liệu
- Cachaça 45ml, cola, sốt ớt cay, đá
- Lưu ý: Cachaça là một loại rượu Brazil làm từ mía.
Cách làm (tóm tắt)
- Cho đá vào ly để làm lạnh ly
- Rót 45ml cachaça vào và khuấy 50 lần
- Rót cola vào và cho 6 lần lắc sốt ớt cay
- Cắt một quả chanh xanh và cho vào cùng một con dao cắm vào
Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗
Món nhắm
Caipirinha
카이피리냐
Tập 281 · phát sóng 25/7/2025 · 김금순
Nguyên liệu
- Cachaça 60ml, 1 quả chanh xanh, siro đường 30ml, đá, bạc hà táo
- Lưu ý: Cachaça là một loại rượu Brazil làm từ mía.
Cách làm (tóm tắt)
- Cho đá vào ly để làm lạnh ly, rồi đổ đá ra
- Cắt đôi quả chanh xanh và vắt lấy nước
- Cho 60ml cachaça, 30ml nước cốt chanh xanh và 30ml siro đường vào bình lắc, thêm đầy đá rồi lắc
- Rót vào ly và cho chanh xanh cùng bạc hà táo lên trên
Công thức gốc trên KBS (tiếng Hàn) ↗ Xem tập phát sóng trên KBS ↗