간식·디저트
초간단 춘권피 초코롤
148회 · 10월 7일(금) 방송 · 심이영
재료
만드는 순서 (요약)
- 춘권피를 네 조각으로 나누기
- 누텔라를 바른 춘권피를 돌돌 말기
- 오븐 180도에서 4-5분 구워내기
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간식·디저트
초간단 감자 와플
148회 · 10월 7일(금) 방송 · 심이영
재료
- 해시 브라운, 그뤼에르 치즈, 오일, 설탕, 케첩, 와플 팬
만드는 순서 (요약)
- 해시 브라운 200g을 으깨 간 그뤼에르 치즈와 섞기
- 오일 바른 와플 팬에 도톰하게 펴기
- 중약불에서 앞면 6분, 뒷면 6분 굽기
- 그릇에 담고 케첩 뿌리기
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밥·면
마늘 밥
148회 · 10월 7일(금) 방송 · 심이영
재료
만드는 순서 (요약)
- 쌀 2컵(400ml)을 씻고 마늘 꼭지 자르기
- 통마늘 50알을 올리브오일 2T 두른 팬에 노릇하게 굽기
- 씻은 쌀에 물을 붓고 구운 마늘 올리기
- 밥 짓기
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국·찌개·탕
우거지 갈비탕
148회 · 10월 7일(금) 방송 · 심이영
재료
- 손질한 갈비 2kg, 사이다, 마늘 껍질, 대파 뿌리, 홍고추, 청고추
- 육수용 재료 물 6L, 소금 약간, 통후추 2T, 무 300g, 양파 2개, 생강 2톨, 마늘 20알, 대파 4대, 차가버섯 2개
- 우거지 양념 재료 얼갈이 500g, 된장 4T, 고추장 1T, 고운 고춧가루 2T, 참치액젓 2T, 다진 마늘 2T
만드는 순서 (요약)
- 갈비를 사이다에 1시간 담가 핏물 빼고 한소끔 끓이기
- 얼갈이 500g을 10분 데쳐 물기 짜기
- 데친 갈비에 물 6L 붓고 육수 재료를 면 자루째 넣어 1시간 30분 끓이기
- 얼갈이에 된장 4T, 고추장 1T, 고춧가루·액젓·마늘 2T씩 무치기
- 국물을 면포에 걸러 기름 빼고 우거지 넣어 끓인 뒤 대파·고추 올리기
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간식·디저트
캔디 크림 라테
148회 · 10월 7일(금) 방송 · 심이영
재료
만드는 순서 (요약)
- 지퍼백에 사탕 15개를 넣고 빻기
- 생크림 2T에 빻은 캔디를 넣고 팬에서 저으며 졸이기
- 졸인 것을 컵에 담고 에스프레소 붓기
- 생크림 50ml를 휘핑해 캔디 크림 만들기
- 얼음·우유 담은 잔에 캔디 크림과 남은 캔디 올리기
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