국·찌개·탕
묵은지 청국장
재료
- 묵은지 1/5포기, 청국장 2T, 통소금 약간, 간장 1T, 대파 1/3개
만드는 순서 (요약)
- 묵은지 1/5포기를 흐르는 물에 씻기
- 청국장 2T를 물에 풀어 끓이기
- 끓어오르면 묵은지를 잘라 넣기
- 통소금, 간장 1T를 넣고 끓여 대파 올리기
진성의 건강밥상 메뉴 편스토랑 레시피 모음
신상출시 편스토랑에서 진성의 건강밥상 메뉴이(가) 공개한 레시피 5개를 최신 회차부터 모았습니다.
KBS·편스토랑과 관계없는 개인 사이트입니다. 방송사가 공개한 레시피의 재료와 분량을 옮기고, 만드는 순서는 짧게 줄여 정리했습니다. 그림은 우리가 AI로 그린 예시 그림으로 실제 방송 요리 사진이 아닙니다. 자세한 방법과 요리 팁은 카드마다 있는 원문 링크에서 확인하세요.
30회 · 5월 22일(금) 방송
반찬
봄 미나리 된장무침
재료
- 미나리 100g, 된장 한웅큼, 다진마늘 0.5T, 파 1/3개
만드는 순서 (요약)
- 미나리 100g을 살짝 데쳐 건지기
- 된장 한 움큼을 넣고 버무리기
- 다진마늘 0.5T와 어슷 썬 파를 넣어 더 버무리기
- 참깨를 뿌려 마무리
반찬
오가피순 간장무침
재료
- 오가피순 100g, 파 1/3개, 양파 1/3개, 간장 1T, 죽염 한꼬집, 다진마늘 0.5T
- 100가지 효소 1T
만드는 순서 (요약)
- 오가피순 100g을 살짝 데쳐 건지기
- 파와 양파를 먹기 좋게 썰기
- 간장 1T, 죽염, 다진마늘 0.5T, 효소 1T 섞기
- 썬 파·양파와 함께 무치기
반찬
부추돌나물샐러드
재료
- 부추 100g, 돌나물 한줌, 매실발효액 1T, 브라질너트 2알
만드는 순서 (요약)
- 부추 100g을 먹기 좋게 자르기
- 부추와 돌나물에 매실발효액 1T 넣어 버무리기
- 브라질너트 2알을 얇게 채 썰기
- 채 썬 너트를 넣고 버무려 마무리
반찬
무생채
재료
- 무 0.5개, 죽염 한꼬집, 까나리액젓 1.5T, 마늘 1T, 고춧가루 1T, 대파 1/3개, 스테비아 1.5T, 참깨 한꼬집
만드는 순서 (요약)
- 무 0.5개를 채 썰기
- 죽염, 액젓 1.5T, 마늘 1T, 고춧가루 1T 넣어 버무리기
- 어슷 썬 파를 넣고 조물조물 섞기
- 스테비아 1.5T와 참깨를 넣어 버무리기