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심지호の韓国家庭料理レシピ

심지호が番組で公開したレシピ33件を新しい順に集めました。

KBSおよび番組とは関係のない個人サイトです。放送局が公開したレシピの材料と分量を載せ、作り方は短くまとめました。画像は当サイトがAIで描いたイメージで、実際の料理写真ではありません。詳しい作り方とコツは各カードの元レシピ（韓国語）をご覧ください。

第156回 · 2022年12月23日放送

肉料理

トマトのカルビチム風煮豚

토마토 갈비찜

第156回 · 2022年12月23日放送 · 심지호

材料

  • 豚すね肉 1斤、アボカドオイル、玉ねぎ 3個、じゃがいも 2個、にんじん 1本、トマト塩、バター 20g
  • 濃口醤油 大さじ6、にんにくのみじん切り 大さじ1、砂糖 大さじ1、オリゴ糖シロップ 大さじ3、みりん 大さじ2、ごま油 大さじ1、こしょう
  • 乾燥ペペロンチーノ丸ごと、グラナ・パダーノチーズ

作り方（要約）

  1. 玉ねぎを千切りにし、じゃがいもとにんじんを大きく切る
  2. 濃口醤油 大さじ6、オリゴ糖シロップ 大さじ3、みりん 大さじ2などでカルビのタレを作る
  3. すね肉の血を拭き、強火のフライパンで表面をきつね色になるまで焼く
  4. 玉ねぎをバター 20gで炒め、肉とトマト塩をのせ、弱火で30分火を通す
  5. タレ、じゃがいも、にんじんを加えて20分火を通し、蓋を開けて中火で10分煮詰める

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ソース・調味料

トマト塩

토마토 소금

第156回 · 2022年12月23日放送 · 심지호

材料

  • 熟したトマト 4個、塩 大さじ山盛り2

作り方（要約）

  1. 熟したトマト 4個を洗い、1cm角に切る
  2. 塩 大さじ2をふって混ぜる
  3. ジップ袋に入れて空気を抜き、封をする
  4. 常温で2日間、1日1回混ぜながら発酵させる
  5. 空気を抜いて冷蔵庫で保存する（最大1~2週間）

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スープ・チゲ

澄んだユッケジャン（辛くない牛肉スープ）

맑은 육개장

第156回 · 2022年12月23日放送 · 심지호

材料

  • 牛バラ肉 1斤、水 2L、にんにく ひとつかみ、青陽唐辛子
  • 大根 1/8、玉ねぎ 1/2、わらび ひとつかみ、サトイモの茎 ひとつかみ、ねぎ 1/2本、しいたけ 2個
  • 減塩味付け醤油、にんにくのみじん切り 大さじ1、こしょう、えごま油

作り方（要約）

  1. バラ肉の血を拭き、水 2L、にんにく、青陽唐辛子と1時間ゆでる
  2. だし汁を漉し、バラ肉を冷まして細かくほぐす
  3. しいたけ、わらび、サトイモの茎を減塩味付け醤油 大さじ4で、バラ肉を大さじ3で和える
  4. えごま油で青陽唐辛子、大根、玉ねぎを炒め、味付けした具材とバラ肉と一緒に炒める
  5. だし汁、にんにくのみじん切り 大さじ1、ねぎを加えてよく煮立てる

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ソース・調味料

減塩味付け醤油（ジョヨム マッカンジャン）

저염 맛간장

第156回 · 2022年12月23日放送 · 심지호

材料

  • かつお節のだし 200ml、減塩醤油 150ml、酢 75ml、砂糖 30g、にんにくのみじん切り 30g、玉ねぎのみじん切り 90g、ごま油 30ml、ごま

作り方（要約）

  1. 容器にかつお節のだし 200ml、減塩醤油 150ml、酢 75mlを入れる
  2. 砂糖 30g、にんにくのみじん切り 30g、玉ねぎのみじん切り 90gを加える
  3. ごま油 30mlとごまを加えてよく混ぜる

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第154回 · 2022年12月2日放送

ご飯・麺

クッキングシートのオムライス

종이호일 오므라이스

第154回 · 2022年12月2日放送 · 심지호

材料

  • ハム缶、玉ねぎ、ブロッコリー、ケチャップ大さじ4、塩、こしょう、ご飯
  • 卵3個、バター10g、モッツァレラチーズ

作り方（要約）

  1. ハム缶、玉ねぎ、ブロッコリーをみじん切りにする
  2. ケチャップ大さじ4、バター10g、塩、こしょうを加え、ラップをして電子レンジで2分加熱する
  3. ご飯を加えて混ぜ、ケチャップライスを作る
  4. ホイルを敷いたフライパンで、溶き卵（卵3個）を弱火でふんわり柔らかくなるまで混ぜながら焼く
  5. 真ん中にモッツァレラチーズとケチャップライスをのせ、ホイルごと半分に折って、ケチャップをかける

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ご飯・麺

醤油卵ごはん（カンジャンケランパプ）

간장계란밥

第154回 · 2022年12月2日放送 · 심지호

材料

  • 卵1個、バター10g、醤油大さじ2、みりん大さじ1、ご飯、アボカドオイル、砕いた海苔、長ネギ、白いりごま

作り方（要約）

  1. アボカドオイルを塗ったフライパンでバター10gを溶かす
  2. 卵1個を割り入れ、端を折って形を整える
  3. 卵を片側に寄せ、醤油大さじ2とみりん大さじ1を煮立てる
  4. 卵に火が通る間、醤油だれを卵にかける
  5. ご飯に卵とタレをのせ、砕いた海苔、長ネギ、ごまを振る

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おかず

クッキングシートのブロッコリー炒め

종이호일 브로콜리 볶음

第154回 · 2022年12月2日放送 · 심지호

材料

  • ブロッコリー1/2個、ミニトマトひとつかみ、塩小さじ1、アボカドオイル

作り方（要約）

  1. クッキングシートの周りにアボカドオイルを回しかける
  2. 一口大のブロッコリー、ミニトマト、塩小さじ1を混ぜ、シートで包む
  3. フライパンに入れて蓋をし、中火で10分火にかける

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おかず

クッキングシートの煮干し炒め

종이호일 멸치볶음

第154回 · 2022年12月2日放送 · 심지호

材料

  • 小さい煮干しひとつかみ、シシトウ3本、アボカドオイル大さじ1、マヨネーズ0.5大さじ、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、米あめ（チョチョン）大さじ1、白いりごま

作り方（要約）

  1. クッキングシートにアボカドオイル大さじ1、小さい煮干し、シシトウ3本をのせる
  2. マヨネーズ0.5大さじ、醤油大さじ1、砂糖小さじ1を振って混ぜる
  3. シートを巻いて蓋をし、中火で8分火にかける
  4. 米あめ大さじ1を混ぜて器に盛り、ごまを振る

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肉料理

クッキングシートのプルコギ

종이호일 불고기

第154回 · 2022年12月2日放送 · 심지호

材料

  • プルコギ用牛肉100g、醤油大さじ1、みりん大さじ1、しょうがのみじん切り大さじ1、砂糖小さじ1、長ネギ1/2本、アボカドオイル大さじ1

作り方（要約）

  1. プルコギ用の牛肉を一口大にちぎり、長ネギを千切りにする
  2. クッキングシートにアボカドオイル大さじ1を振る
  3. 牛肉、長ネギ、醤油大さじ1、みりん大さじ1、しょうがのみじん切り大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜる
  4. シートを巻いてフライパンに入れ、蓋をして中火で10分火にかける

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第134回 · 2022年7月1日放送

肉料理

わあ！夏の鶏！（夏のユリンギ）

와! 여름이닭! (여름 유린기)

第134回 · 2022年7月1日放送 · 심지호

材料

  • タレ レモン醤油200mL、水200mL、パプリカ塩ソース山盛り大さじ1、砂糖大さじ2、しょうがのみじん切り大さじ1、チョンヤン唐辛子4本、赤唐辛子4本、長ネギ（白い部分）1.5本
  • 鶏の唐揚げ ※2人分
  • 骨なし鶏もも肉600g、牛乳、パプリカ塩ソース大さじ3、こしょう少々、片栗粉大さじ3、サラダ油、チャメ（マクワウリ）1個、赤パプリカ1個、もやし1.5パック

作り方（要約）

  1. チャメとパプリカを細切りにして冷蔵庫に入れる
  2. もやしを1分ゆでて冷水で洗う
  3. タレ：刻んだ唐辛子、長ネギ、しょうがに、レモン醤油と水を各200mL、砂糖大さじ2を加える
  4. 鶏もも肉600gを牛乳に浸けて取り出して水気を拭き、パプリカ塩ソース大さじ3を絡めて10分置く
  5. 片栗粉大さじ3をまぶし、中弱火で6分揚げ、もやしと野菜を重ねてタレをかける

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ソース・調味料

パプリカ塩だれ

파프리카 소금장

第134回 · 2022年7月1日放送 · 심지호

材料

  • 赤パプリカ10個、天日塩大さじ11、オリーブオイル

作り方（要約）

  1. 赤パプリカ10個の種を取り、細切りにしてさっと湯通しする
  2. 水気を切って細かくミキサーにかけ、ざるに注いで水分をすべて切る
  3. 水気を切ったパプリカと天日塩を2:1で、溶けるまで混ぜる
  4. 瓶の3/4まで詰め、オリーブオイルを注いで一日以上置く

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おかず

えごまの葉となすのチャン漬け（ケンニプ・カジジャン）

깻잎가지장

第134回 · 2022年7月1日放送 · 심지호

材料

  • なす6本、えごまの葉30枚、レモン醤油500mL、唐辛子フレーク大さじ4、チョンヤン唐辛子2本、玉ねぎ1/2個、長ネギ1/2本、ごま油少々、白いりごま少々

作り方（要約）

  1. なすを縦に4等分し、水気を拭いてごま油を塗る
  2. なすを弱火で水分がなくなるまで焼く
  3. レモン醤油500mLに唐辛子フレーク大さじ4と、刻んだ唐辛子、玉ねぎ、長ネギを混ぜる
  4. ごま油とごまを加えてタレを作る
  5. えごまの葉となすを交互に重ね、タレをかけて1〜2時間熟成させる

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ソース・調味料

レモン醤油

레몬간장

第134回 · 2022年7月1日放送 · 심지호

材料

  • 醸造醤油200mL、みりん200mL、レモン汁100mL

作り方（要約）

  1. 醸造醤油200mLにみりん200mLを加える
  2. レモン汁100mLを加えて混ぜる
  3. 冷蔵庫で数日熟成させる

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第133回 · 2022年6月24日放送

スープ・チゲ

チャメ（マクワウリ）の冷たいスープ（チャメ・ネングク）

참외냉국

第133回 · 2022年6月24日放送 · 심지호

材料

  • きゅうり2本、チャメ（マクワウリ）1個、塩小さじ1、市販の冷麺のだし、氷、赤唐辛子、ごま

作り方（要約）

  1. きゅうりを4等分に切り、皮の側だけを細切りにする
  2. チャメの種をスプーンでくり抜き、きゅうりと同じように細切りにする
  3. 塩小さじ1で味付けし、市販の冷麺のだしを注ぐ
  4. 氷、赤唐辛子、ごまをのせる

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スープ・チゲ

おでん爆弾スンドゥブチゲ

어묵폭탄 순두부찌개

第133回 · 2022年6月24日放送 · 심지호

材料

  • 長ネギ1/2本、玉ねぎ1/4個、アボカドオイル、おでん2〜3枚
  • 唐辛子フレーク大さじ2、塩0.5大さじ、スープ用醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、だし、おぼろ豆腐1丁、チョンヤン唐辛子、卵1個

作り方（要約）

  1. 長ネギと玉ねぎをみじん切りにし、おでんを巻いて細切りにする
  2. 長ネギと玉ねぎを油で炒め、唐辛子フレーク大さじ2を加えてラー油を作る
  3. 塩0.5大さじ、スープ用醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、おでんを加えて炒める
  4. 土鍋に移し、だしを半分まで注ぎ、強火で煮る
  5. 煮立ったら、おぼろ豆腐1丁、唐辛子、卵1個を加える

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おつまみ

エノキチキン風＆レモン塩マヨ

팽이치킨 & 레몬소금마요

第133回 · 2022年6月24日放送 · 심지호

材料

  • エノキチキン風 えのきだけ、にんにくのみじん切り大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ1、コチュジャン大さじ1、塩少々、こしょう少々、片栗粉、サラダ油
  • レモン塩マヨ レモン塩ソース0.5大さじ、マヨネーズ2回し、はちみつ1回し

作り方（要約）

  1. にんにくのみじん切り大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ1、コチュジャン大さじ1などでタレを作る
  2. 根元を切ったえのきだけを、しんなりするまでタレとあえる
  3. 片栗粉をたっぷりまぶし、油できつね色になるまで揚げる
  4. マヨネーズ2回し、はちみつ1回し、レモン塩ソース0.5大さじを混ぜて添える

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おかず

はちみつ卵焼き（クル・タルギャルマリ）

꿀달걀말이

第133回 · 2022年6月24日放送 · 심지호

材料

  • 卵3個、無調整豆乳大さじ2、はちみつ0.5大さじ、塩ひとつまみ2〜3回、アボカドオイル

作り方（要約）

  1. 卵3個、無調整豆乳大さじ2、はちみつ0.5大さじ、塩ひとつまみ2〜3回を混ぜる
  2. フライパンにクッキングシートを敷き、油をひく
  3. 卵液の半分を注ぎ、中火で80%ほど火が通ったら巻く
  4. 片側に寄せ、残りの卵液を注いで同じように巻く

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肉料理

テンジャンバターのスユク（ゆで豚）＆長ネギレモン塩だれ

된장 버터 수육 & 대파레몬소금장

第133回 · 2022年6月24日放送 · 심지호

材料

  • 肉用のテンジャン テンジャン大さじ2、にんにくのみじん切り大さじ1、みりん大さじ1、こしょう少々
  • テンジャンバターのスユク 豚肉1kg、長ネギ（白い部分）2本、にんにくのホール、月桂樹の葉、バター4切れ
  • 長ネギレモン塩だれ 長ネギ（緑の部分）1/2本、レモン塩ソース大さじ1.5、醸造醤油大さじ1.5、砂糖小さじ1、ごま油大さじ1

作り方（要約）

  1. テンジャン大さじ2、にんにくのみじん切り大さじ1、みりん大さじ1、こしょうを混ぜて肉用のテンジャンを作る
  2. 豚肉1kgの水気を拭き、X印の切り込みを入れて、テンジャンを塗る
  3. ホイルの上に、長ネギ、肉、にんにく、月桂樹の葉、バター4切れをのせて包む
  4. 蓋をして中火で40分煮る
  5. 刻んだ長ネギを、レモン塩ソース大さじ1.5、醤油大さじ1.5、砂糖小さじ1、ごま油大さじ1に混ぜる

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ご飯・麺

キンパサンド2種

김밥샌드 2종

第133回 · 2022年6月24日放送 · 심지호

材料

  • ランチョンミートキンパ キンパ用海苔、豆腐ご飯、ランチョンミート1枚、チェダーチーズ1枚、えごまの葉1枚、マヨネーズ、ごま油
  • 明太子キンパ キンパ用海苔、豆腐ご飯、塩漬けのタラコ（明太子）1腹、アボカド1個、卵1個、マヨネーズ、ごま油

作り方（要約）

  1. 海苔1枚を半分に切り、半分をさらに切って、つなげて長いシートにする
  2. ラップの上に海苔を置き、豆腐ご飯を広く広げる
  3. ランチョンミート：えごまの葉、チェダーチーズ、焼いたランチョンミートをのせる
  4. 明太子：アボカド3切れ、焼いた明太子、目玉焼きをのせる
  5. マヨネーズを塗って巻き、ごま油を塗り、ラップで包む

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ご飯・麺

豆腐ご飯（トゥブパプ）

두부밥

第133回 · 2022年6月24日放送 · 심지호

材料

  • 冷やご飯1〜2杯、アボカドオイル、豆腐1丁（300g）、塩ひとつまみ2回、ごま油大さじ1

作り方（要約）

  1. フライパンにたっぷりの油を熱し、冷やご飯1〜2杯を炒める
  2. 水気を切った豆腐1丁（300g）を加えてつぶす
  3. 塩ひとつまみ2回とごま油大さじ1で味付けし、少し冷ます

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第119回 · 2022年3月18日放送

スープ・チゲ

さつまいもとチキンのクリームスープ

고구마치킨크림수프

第119回 · 2022年3月18日放送 · 심지호

材料

  • 骨なし鶏肉400g、レモン塩ソース大さじ1、こしょう、アボカドオイル、にんにくのみじん切り大さじ1、さつまいも1本、玉ねぎ1/2個
  • マッシュルーム6個、牛乳150ml、生クリーム150ml、乾燥唐辛子（ペペロンチーノ）3本、生パセリ

作り方（要約）

  1. 鶏肉400gを牛乳に漬け、レモン塩ソース大さじ1とこしょうでなじませる
  2. アボカドオイルににんにく大さじ1を加え、ガーリックオイルを作る
  3. 鶏肉をきつね色に焼き、さつまいも、玉ねぎ、マッシュルームを炒める
  4. 牛乳150mlを煮立て、生クリーム150mlを加えて煮る
  5. 乾燥唐辛子3本、黒こしょう（ホール）、生パセリをのせる

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ソース・調味料

レモン塩ソース

레몬소금장

第119回 · 2022年3月18日放送 · 심지호

材料

  • レモン2個、粗塩

作り方（要約）

  1. ガラス瓶に粗塩を1-2cmの厚さに敷く
  2. 塩の上にスライスしたレモンを並べる
  3. 塩とレモンを交互に重ねる
  4. 1週間熟成させた後、レモンを取り出してハンドブレンダーで挽く

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第118回 · 2022年3月11日放送

おかず

しいたけの醤油煮（ピョゴジャンジョリム）

표고버섯장조림

第118回 · 2022年3月11日放送 · 심지호

材料

  • しいたけ5個、アボカドオイル、にんにく4片、味付け醤油大さじ4、水大さじ2、水あめ大さじ2

作り方（要約）

  1. しいたけ5個の軸を取り、十字に切り込みを入れる
  2. 予熱したフライパンでアボカドオイルとにんにく4片のみじん切りを炒める
  3. 味付け醤油大さじ4、水大さじ2、水あめ大さじ2を加えて混ぜる
  4. しいたけを加え、タレをかけながら煮る
  5. 裏返してもう一度煮る

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ソース・調味料

味付け醤油（マッカンジャン）

맛간장

第118回 · 2022年3月11日放送 · 심지호

材料

  • 醤油1 L、水800 g、カタクチイワシの魚醤100 g、料理酒（みりん）800 g、干しえび30 g、昆布12 g、大根350 g、長ねぎの根2本、オレンジ1個

作り方（要約）

  1. 醤油1 L、水800 g、魚醤100 g、料理酒800 g、干しえびなどを鍋に入れる
  2. 強火で沸かし、強く沸騰したら中火でさらに15分煮る
  3. 冷ましてからざるでこす
  4. オレンジ果汁を絞り入れて混ぜる

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おかず

チーズ豆腐焼き（トゥブチーズブチム）

두부치즈부침

第118回 · 2022年3月11日放送 · 심지호

材料

  • アボカドオイル2周、豆腐1丁、塩、こしょう、モッツァレラチーズ、えごま油大さじ1、長ねぎ

作り方（要約）

  1. ステンレスのフライパンを予熱し、アボカドオイルを入れて1分以上熱する
  2. 豆腐1丁の水気を拭き、丸ごと下の面から焼く
  3. 裏返して塩とこしょうを振る
  4. モッツァレラチーズをのせ、中火で蓋をして溶かす
  5. こしょう、えごま油大さじ1、長ねぎを振る

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スープ・チゲ

おこげ風テンジャンチゲ（純豆腐入り）

누룽된장찌개

第118回 · 2022年3月11日放送 · 심지호

材料

  • ズッキーニ1本、長ねぎ1本、玉ねぎ1/2個、にんにく6片、テンジャン（韓国味噌）大さじ2、サムジャン大さじ1、料理酒大さじ2、プルコギ用薄切り牛肉50 g
  • アボカドオイル、水500 ml、だしの素大さじ1、純豆腐（スンドゥブ）

作り方（要約）

  1. にんにく6片をみじん切りにし、テンジャン大さじ2、サムジャン大さじ1、料理酒大さじ2と混ぜて調味料を作る
  2. プルコギ用牛肉50 gの血を抜いて切り、調味料で和える
  3. ズッキーニ、長ねぎ、玉ねぎを炒めて片側に寄せる
  4. 味つけした肉を、押しつけておこげのように焼き色がつくまで炒め、こそげ取って野菜と一緒に炒める
  5. 水500 mlとだしの素大さじ1を加え、純豆腐をのせて強く煮立てる

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ソース・調味料

海産物だしの粉（ユクスカル）

육수용 가루

第118回 · 2022年3月11日放送 · 심지호

材料

  • チュクバン（竹防）カタクチイワシ50 g、乾燥赤えび50 g、昆布30 g

作り方（要約）

  1. チュクバンカタクチイワシ50 gを電子レンジで30秒加熱する
  2. 乾燥赤えび50 gを電子レンジで30秒加熱する
  3. 昆布30 gを電子レンジで30秒加熱する
  4. 3種類の材料をハンドブレンダーに入れ、完全に挽く

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魚介料理

ホッケの塩焼き（イミョンスグイ）

임연수 구이

第118回 · 2022年3月11日放送 · 심지호

材料

  • 水1 L、塩大さじ1、酢少々、ホッケ1尾、アボカドオイル

作り方（要約）

  1. 水1 Lに塩大さじ1と酢少々を溶かし、ホッケを7分かけて解凍する
  2. 水気を切り、キッチンペーパーで拭く
  3. クッキングシート（パーチメントホイル）にアボカドオイルを塗って魚を包む
  4. 予熱したフライパンにのせ、中弱火で焼く
  5. 上面に水分が出てきたら裏返し、さらに5分焼く

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ご飯・麺

フライドチキンのキンパ

지코 김밥

第118回 · 2022年3月11日放送 · 심지호

材料

  • フライドチキン、ご飯1人分、ごま油大さじ1/2、たくあん1本、キンパ用海苔1枚、えごまの葉2枚、マヨネーズ

作り方（要約）

  1. 冷めたチキンを、アルミホイルを敷いたフライパンに蓋をして温め直す
  2. チキンを取り出し、残った味つけにご飯1人分とごま油大さじ1/2を混ぜる
  3. たくあんを水に浸ける
  4. 海苔の上に、味つけしたご飯、えごまの葉2枚、チキン、たくあん、マヨネーズを重ねる
  5. きつく巻いて切り、ごまを振る

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第22回 · 2020年3月27日放送

おやつ・デザート

辛いジャージャンのホットクドッグ

매운짜장 호떡도그

第22回 · 2020年3月27日放送 · 심지호

材料

  • （約4〜5個分）
  • もち米ホットクミックス1袋（296g）、ラーメンの麺2玉、天ぷら粉150g、食用油、にんじん1/4、青ピーマン1/4、赤パプリカ1/4、玉ねぎ1/4、ネギ1本（白い部分）、ニラ50g、キャベツ100g
  • 春雨160g、豚ひき肉（肩肉）100g、みりん大さじ1、砂糖大さじ2、粉唐辛子大さじ4、オリゴ糖シロップ大さじ2、黒豆味噌大さじ3、青陽唐辛子2本、塩少々、こしょう少々

作り方（要約）

  1. ホットクミックス1袋（296g）にぬるま湯180mLを加え、5〜10分こねる
  2. 春雨を3cmに切って3分ゆで、野菜を千切りにする
  3. 肉と野菜を炒め、麺と黒豆味噌の味付けと混ぜて具を作る
  4. ホットクの生地に具を入れてホットドッグの形に成形する
  5. 衣と砕いたラーメンをつけ、170〜180度で10〜15分揚げ、さらに180度で2分揚げる

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おやつ・デザート

黒糖ホットクドッグ

흑당 호떡도그

第22回 · 2020年3月27日放送 · 심지호

材料

  • （約4〜5個分）
  • もち米ホットクミックス1袋（296g）、ラーメンの麺2玉、天ぷら粉150g、食用油、ミックスナッツ2袋（ひまわりの種、砕いたピーナッツ、クランベリー、レーズン、砕いたくるみ、カシューナッツ）、ひまわりの種1つかみ
  • アーモンド1つかみ、インジョルミ（きなこ餅）5個、水あめ大さじ3、黒糖シロップ大さじ5、黒砂糖大さじ2、シナモンパウダー小さじ3/4

作り方（要約）

  1. ホットクミックス1袋（296g）にぬるま湯180mLを加え、5〜10分こねる
  2. ナッツ類に水あめ大さじ3、黒糖シロップ大さじ5、黒砂糖大さじ2、シナモン小さじ3/4を混ぜる
  3. 生地に具とインジョルミ5〜6個を入れ、ホットドッグの形に成形する
  4. 衣と砕いたラーメンをつけ、170〜180度で10〜15分揚げる
  5. 180度の油でさらに2分揚げる

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おやつ・デザート

コーヒートッポッキ

커피 떡볶이

第22回 · 2020年3月27日放送 · 심지호

材料

  • バター10g、ベーコン4枚、トック200g、さつま揚げ50g、ミルクソフトクリーム3〜4さじ（ご飯用スプーンの大きさ）、牛乳または生クリーム少々、インスタントブラックコーヒー1袋、青陽唐辛子1本

作り方（要約）

  1. バターを溶かしてベーコンを炒め、トックを加えて炒める
  2. トックに火が通ったらさつま揚げを加えて炒める
  3. ミルクアイス3〜4さじを加えて煮て、牛乳または生クリームでとろみを調整する
  4. ブラックコーヒー1袋を少量のぬるま湯で溶かして加え、混ぜる
  5. 青陽唐辛子1本をスライスし、好みで加える

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