ご飯・麺
焼きとんかつ丼
베이크드 폭찹 라이스
第173回 · 2023年4月28日放送 · 강수정
材料
- ねぎ、卵、こしょう、トマトソース、はちみつ、冷凍とんかつ、油、ご飯、オイスターソース、チーズ
作り方（要約）
- ねぎを刻み、卵 2個にこしょうを加えて溶く
- トマトソース 大さじ5とはちみつ 小さじ1を混ぜる
- 冷凍とんかつを熱した油で2度揚げする
- ねぎ、ご飯、卵を炒め、オイスターソース 小さじ1を加える
- とんかつ、ソース、チーズをのせ、200度のオーブンで10分焼く
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おかず
手作り餃子（マンドゥ）
수제 만두
第173回 · 2023年4月28日放送 · 강수정
材料
- ニラ、豆腐、緑豆もやし、ひき肉、にんにくのみじん切り、醤油、ごま油、オイスターソース、料理酒、こしょう、卵、餃子の皮
作り方（要約）
- ニラを刻み、豆腐を電子レンジで30秒温めて水気を切りつぶす
- もやしをゆでて細かく刻む
- 肉にんにく 大さじ1、醤油 大さじ1、ごま油 大さじ1などを混ぜ、野菜を加える
- 皮に具をのせ、卵白で閉じて形を整える
- 約10分蒸して冷まし、冷凍する
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肉料理
ハンバーグステーキ
햄버거스테이크
第173回 · 2023年4月28日放送 · 강수정
材料
- 豚ひき肉、牛ひき肉、玉ねぎ、にんじん、バター、さつまいも、ウスターソース、にんにくのみじん切り、こしょう、しょうが粉、パン粉、牛乳、卵、油
作り方（要約）
- 玉ねぎとにんじんを刻み、バター 1片で炒めて冷ます
- パン粉を牛乳に浸し、さつまいも 2個をつぶす
- 肉にウスターソース 大さじ2.5、にんにく 大さじ2、こしょう 大さじ1などを加える
- 炒めた野菜、パン粉、さつまいも、卵 2個を混ぜ込む
- 形を整え、包んで保存し、食べるときに油で焼く
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おかず
緑豆チヂミ（ノクトゥジョン）
녹두전
第173回 · 2023年4月28日放送 · 강수정
材料
- 緑豆、米、キムチ、ねぎ、緑豆もやし、にんにくのみじん切り、醤油、ごま油、こしょう、ひき肉
作り方（要約）
- 緑豆を、半碗の米と浸し汁と一緒にすりつぶす
- もやしをゆでて刻み、キムチとねぎをみじん切りにする
- キムチをごま油 大さじ1とこしょうで味付けする
- もやし、にんにく 大さじ1、醤油 大さじ1、ごま油 大さじ2、キムチ、肉、緑豆の生地を混ぜる
- たっぷりの油をひいたフライパンで、お玉1杯ずつ焼く
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