윤은혜的韩国家常菜食谱

윤은혜在节目中公开的食谱18道，按最新排列。

本网站为个人网站，与KBS及节目无关。我们整理了电视台公开食谱的材料和用量，并简要概括了做法。图片是我们用AI绘制的示意图，并非节目中的实物照片。详细做法和技巧请查看每张卡片上的原文链接（韩文）。

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第63期 · 2021年1月22日播出

饭·面

鱼饼炸猪排风盖饭（어묵까스덮밥）

어묵까스덮밥

第63期 · 2021年1月22日播出 · 윤은혜

材料

高汤水 2.5L，昆布根 1个，小银鱼干，柴鱼片，萝卜，葱根，带皮洋葱 1.5个，黑胡椒粒 20粒，切片香菇 5-10朵，胡萝卜 1根，葱叶 2根，辣椒 2个，生姜 2块，大蒜 5瓣，月桂叶 1片
调味酱油 酿造酱油 1.5L，红彩椒 2个，橙子 1个，苹果 1个，玉米糖浆 1杯，糖 2杯，柚子糖浆 1/2杯，料酒或味醂 1杯，柠檬 1个
盖饭汤汁 洋葱 5个，辣椒粉（cayenne pepper）
鱼饼炸排 自制鱼饼糊 600g，虾粉 1/2大勺，少许白胡椒粉，方形鱼饼 1片，糯米粉 1杯，水 150ml，盐 1小勺，新鲜面包糠，干面包糠，煎炸用油
鱼饼炸排盖饭 大葱 1.5根，蒜末 1.5小勺，包装米饭 3盒，鸡蛋 5个，帕玛森干酪 1整块

做法（概要）

煮高汤材料做成高汤和调味酱油
在焦糖洋葱中加入高汤和10大勺调味酱油，做成盖饭汤汁
将600g鱼饼糊铺开，然后裹上糯米糊和面包糠
放入180度的油中炸3分钟，切片
在炒过葱和蒜的米饭上浇上汤汁和蛋液，放上炸排

윤은혜的韩国家常菜食谱

第63期 · 2021年1月22日播出

鱼饼炸猪排风盖饭（어묵까스덮밥）

材料

做法（概要）

鱼饼马苏里拉卷（어모 어떡해）

材料

做法（概要）

炒年糕与炸鱼饼（떡볶이&어묵튀김）

材料

做法（概要）

第62期 · 2021年1月15日播出

鱼饼千层面（어묵 라자냐）

材料

做法（概要）

松露炸鸡排（트러플 닭까스）

材料

做法（概要）

海鲂排（달고기 스테이크）

材料

做法（概要）

第61期 · 2021年1月8日播出

泡菜炒饭（김치 볶음밥）

材料

做法（概要）

鱼饼麻辣拉面（어묵 마라 라면）

材料

做法（概要）

康普茶（콤부차）

材料

做法（概要）

薏米鸡胸肉烩饭（율무 닭가슴살 리소토）

材料

做法（概要）

全麦冷意面（통밀 냉파스타）

材料

做法（概要）

菠菜奶酪煎蛋卷（시금치 오믈렛）

材料

做法（概要）

菠菜青酱（시금치 페스토）

材料

做法（概要）

第50期 · 2020年10月9日播出

柿饼酱豆沙黄油面包（곶감잼앙금버터빵）

材料

做法（概要）

柿饼鲫鱼饼与柿饼酱（곶감붕어빵&곶감잼）

材料

做法（概要）

第49期 · 2020年10月2日播出

布拉塔奶酪沙拉与炒鸡胸肉（부라타치즈 샐러드 & 닭 가슴살 볶음）

材料

做法（概要）

豆芽汤饭（콩나물국밥）

材料

做法（概要）

四种芝士帕尼尼（콰트로 치즈 파니니）

材料

做法（概要）