饭·面
鸡排骨拌面（닭갈비 마제소바）
닭갈비 마제소바
第329期 · 2026年7月9日播出 · 야노시호
材料
- 200g鸡排骨用鸡肉、230g中式面条、40g韭菜、40g小葱、4片紫苏叶、1个鸡蛋、2g柴鱼片
- 蒜末1/2大勺、芝麻1大勺、日式面汁1大勺、醋1/2大勺、花生酱1大勺
做法（概要）
- 鸡排骨用鸡肉切成小块，蔬菜切好，做好水波蛋
- 中式面条煮1分钟，冲洗后放入碗中
- 把1/2大勺蒜、1大勺花生酱、1大勺日式面汁和1/2大勺醋拌匀
- 把酱汁放在面条上
- 放上蔬菜、鸡排骨、水波蛋、芝麻粉和柴鱼片，拌匀
KBS原文食谱（韩文）↗ 在KBS观看本期节目 ↗
肉类
芝士鸡排骨（치즈닭갈비）
치즈닭갈비
第329期 · 2026年7月9日播出 · 야노시호
材料
- 500g去骨鸡腿肉、1/2个洋葱、1个红薯、1/6个卷心菜、1/2根大葱、10片紫苏叶
- 100g炒年糕条、150g马苏里拉奶酪、辣椒酱3大勺、蒜末1大勺、姜末1/2小勺、味淋3大勺、糖1大勺
- 烤肉腌料3大勺、辣椒粉2大勺、咖喱粉1/2大勺、胡椒粉、盐、食用油
做法（概要）
- 鸡肉拌上胡椒粉和盐，蔬菜和红薯切好
- 用3大勺辣椒酱、1大勺蒜、3大勺味淋等做成调味料
- 把一半调味料拌入鸡肉，与红薯一起煎烤3~4分钟
- 加入蔬菜和年糕，盖上盖子，中小火煮5分钟，再加入剩下的调味料
- 翻炒紫苏叶，放上奶酪，关火焖5分钟
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小菜
嫩豆腐饼（연두부전）
야노시호 연두부전
第329期 · 2026年7月9日播出 · 야노시호
材料
- 160g嫩豆腐、200g卷心菜、1个鸡蛋、柴鱼片、欧芹
- 满满2大勺土豆淀粉、金枪鱼鱼露1小勺、胡椒粉、盐、炸猪排酱、蛋黄酱、水3大勺
做法（概要）
- 卷心菜切成小方块
- 160g嫩豆腐、鸡蛋、2大勺淀粉、1小勺金枪鱼鱼露和3大勺水拌匀
- 放入刷了油的平底锅，盖上盖子，中火煎4分钟
- 翻面，盖上盖子，转中小火煎熟
- 淋上炸猪排酱和蛋黄酱，撒上柴鱼片和欧芹
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饭·面
番茄冷汤拌面（토마토물회국수）
토마토물회국수
第329期 · 2026年7月9日播出 · 야노시호
材料
- 100g荞麦面、2个番茄、1片卷心菜叶、4片紫苏叶、1/6根黄瓜、1个水煮蛋
- 冰块、水、盐、辣椒酱2大勺、细辣椒粉2大勺、蒜末1/2大勺、酱油2大勺
- 低聚糖浆4大勺、醋4大勺、汽水（사이다）2大勺、香油2大勺、芥末1/2小勺、芝麻
做法（概要）
- 番茄划刀，焯2~3分钟，去皮
- 番茄与2大勺辣椒酱等调料和1/3杯冰块一起打成泥
- 荞麦面煮4分钟，冲洗后沥干
- 紫苏叶、卷心菜和黄瓜切丝
- 面条上放蔬菜，浇上调味番茄汤，再加入鸡蛋和冰块
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