小吃·甜点
花生酱香蕉冰淇淋
땅콩버터 아이스크림
材料
- 3根香蕉、花生酱满满4大勺、阿洛酮糖1大勺、牛奶100ml
做法（概要）
- 准备3根香蕉、4大勺花生酱、1大勺阿洛酮糖和100ml牛奶
- 全部放入搅拌机打至细滑
- 倒入冷冻用容器
- 放冰箱冷冻3小时以上
진서연的韩国家常菜食谱
진서연在节目中公开的食谱52道，按最新排列。
本网站为个人网站，与KBS及节目无关。我们整理了电视台公开食谱的材料和用量，并简要概括了做法。图片是我们用AI绘制的示意图，并非节目中的实物照片。详细做法和技巧请查看每张卡片上的原文链接（韩文）。
第237期 · 2024年8月23日播出
小吃·甜点
苹果贝果
사과베이글
材料
- 1个苹果、花生酱、格兰诺拉麦片、希腊酸奶
做法（概要）
- 苹果垂直于果蒂切成2cm厚
- 用刀挖掉中间的果核
- 在苹果上涂花生酱
- 依次叠放格兰诺拉麦片、希腊酸奶和苹果
小菜
黄瓜船（金枪鱼蛋黄酱和鸡蛋蛋黄酱）
오이보트(참치마요&에그마요)
材料
- 2根黄瓜、糙米饭1勺、少许细香葱
- 金枪鱼蛋黄酱 金枪鱼罐头1罐（100g）、蛋黄酱1/2大勺、是拉差辣酱1大勺、柠檬汁1/2大勺、胡椒粉2小撮
- 鸡蛋蛋黄酱 煮鸡蛋1个、蛋黄酱满满1大勺、甜菊糖1/2大勺、柠檬汁1/2大勺、胡椒粉2小撮
做法（概要）
- 黄瓜对半切开，挖出籽，细香葱切碎
- 在黄瓜凹槽里填入糙米饭
- 金枪鱼蛋黄酱：沥干的金枪鱼与蛋黄酱、是拉差辣酱、柠檬汁和胡椒粉拌匀
- 鸡蛋蛋黄酱：压碎的鸡蛋与蛋黄酱、甜菊糖、柠檬汁和胡椒粉拌匀
- 放在米饭上，撒上细香葱
饭·面
勺吃寿司碗（초밥）
떠먹는 초밥
材料
- 糙米饭1碗（180g）、蟹肉棒2根、飞鱼籽1大勺（30g）、1/4根青椒（오이고추）、罐装玉米1大勺
- 熟虾5只、半月形腌萝卜5片、1/8个红彩椒、1/4根黄瓜、莲藕
- 酿造醋6下、甜菊糖3下、盐1下（*酿造醋：甜菊糖：盐=6：3：1的比例！）
做法（概要）
- 蟹肉棒撕成丝，腌萝卜和青椒切丝
- 黄瓜和彩椒去籽，切碎
- 熟虾划刀，放入加了柠檬汁的沸水中焯1分钟
- 糙米饭与醋6：甜菊糖3：盐1拌匀
- 米饭上放腌萝卜、蔬菜和虾
第236期 · 2024年8月16日播出
下酒菜
明太子蛋黄酱锅巴（명란마요 누룽지）
명란마요 누룽지
材料
- 锅巴6~7片（*直径约5cm）、明太鱼子25g、蛋黄酱满满2大勺（25g）（*明太鱼子和蛋黄酱的比例是1:1！）
做法（概要）
- 明太鱼子对半切开，只取出鱼子
- 鱼子和蛋黄酱按1:1拌匀
- 薄薄地涂在锅巴上
- 托盘上铺烘焙纸，空气炸锅180度烤10分钟
下酒菜
麻辣鱼饼卷（마라어묵쌈）
마라어묵쌈
材料
- 方形鱼饼3片、1/4根大葱、麻辣酱3大勺、白糖1/2大勺、蒜末1/2大勺
- 配菜蔬菜 1/2根黄瓜、1/2个洋葱、1/2根大葱（葱白）、1/2根胡萝卜、香菜适量
- 韭菜、豆腐皮
做法（概要）
- 鱼饼切成细长条，大葱切碎
- 韭菜用热水稍微焯一下
- 配菜蔬菜切丝，香菜切成一口大小
- 平底锅中炒3大勺麻辣酱、1/2大勺白糖、1/2大勺蒜、大葱和鱼饼
- 把蔬菜和鱼饼放在豆腐皮上，用韭菜系好
小吃·甜点
整只虾塔可
통새우타코
材料
- 全麦玉米饼（15cm）、1/4根胡萝卜、卷心菜1拳、盐4小撮、食用油
- 虾饼 冷藏虾13-14只、土豆淀粉0.5大勺、盐2小撮、胡椒粉2小撮
- 酱汁 蛋黄酱1大勺、柠檬汁1大勺、阿洛酮糖0.7大勺、芥末1/2大勺
做法（概要）
- 卷心菜和胡萝卜切丝，用4小撮盐腌后挤干水分
- 1大勺蛋黄酱、1大勺柠檬汁、0.7大勺阿洛酮糖和1/2大勺芥末拌成酱汁
- 用刀侧面压虾后剁碎，与淀粉、盐和胡椒粉拌匀，做成饼状
- 虾饼大火煎至金黄，玉米饼中小火煎
- 玉米饼上放虾饼和拌了酱汁的蔬菜，对折
小吃·甜点
勺吃土豆披萨
떠먹는 감자피자
材料
- 煮土豆3个、少许橄榄油、少许盐、少许胡椒粉
- 马苏里拉奶酪150g、6个圣女果、1/4个洋葱、菠菜4-5片
- 3个鸡蛋、蒜粉1/2大勺、牛奶50ml（*可用豆浆代替）、奶油奶酪2大勺（50g）、黄油30g、帕玛森奶酪
做法（概要）
- 煮土豆在耐热容器里压成泥
- 撒上盐、胡椒粉和橄榄油，空气炸锅200度烤10分钟
- 3个鸡蛋、蒜粉、50ml牛奶、奶油奶酪和黄油拌匀，做成酱汁
- 烤好的土豆上放马苏里拉、番茄、洋葱和菠菜
- 倒入酱汁，190度烤15分钟，撒上帕玛森奶酪
第232期 · 2024年7月5日播出
小菜
香瓜沙拉（참외샐러드）
참외샐러드
材料
- 1个香瓜（참외）、1/2个柠檬、盐1小撮、胡椒粉1小撮、橄榄油4大勺、里科塔奶酪、整粒粉红胡椒、百里香
做法（概要）
- 香瓜一块块削皮，对半切开，去籽，切薄片。
- 在盘子里摆成一排。
- 撒上盐和胡椒粉各1小撮，淋上4大勺橄榄油。
- 挤上柠檬汁，放上里科塔奶酪、粉红胡椒和百里香。
小吃·甜点
饺子皮苹果派
만두피 애플파이
材料
- 1个苹果、里科塔奶酪1盒（150g）、甜菊糖4大勺、肉桂粉3大勺、饺子皮1包、食用油
做法（概要）
- 苹果切成小丁。
- 150g里科塔奶酪、4大勺甜菊糖、3大勺肉桂粉和苹果拌匀，做成馅料。
- 馅料放在饺子皮上，折成长方形（边缘蘸水）。
- 放入加了足量食用油的平底锅中煎至金黄。
海鲜
整只鱿鱼蒜香虾风（감바스）
통오징어감바스
材料
- 1只整鱿鱼、整颗蒜一把、橄榄油3大勺、干辣椒8个、圣女果4个、百里香2枝、盐1小撮、胡椒粉1小撮、柠檬、香菜
做法（概要）
- 鱿鱼身两端划1cm深的刀，柠檬切片，番茄对半切开。
- 3大勺橄榄油中把整颗蒜煎至金黄。
- 加入8个干辣椒和鱿鱼煮。
- 加入百里香和圣女果翻炒。
- 加入1大勺柠檬汁、盐和胡椒粉翻炒，放上柠檬和香菜。
第230期 · 2024年6月21日播出
小菜
杏鲍菇酱鸡肉风小菜（장조림）
새송이닭고기장조림
材料
- 杏鲍菇5个、煮鹌鹑蛋一把、水2.5杯（450ml）、红蟹味酱油1/2杯（90ml）（可用其他调味酱油代替）、料酒1/2杯（90ml）、玉米糖浆1/2杯（90ml）、整颗蒜一把
- 青辣椒2个、红辣椒1个、干辣椒1个、姜1块、整粒花椒1大勺
做法（概要）
- 杏鲍菇用叉子像鸡胸肉一样撕成丝，放入容器。
- 锅中放入2.5杯水，以及调味酱油、料酒和玉米糖浆各1/2杯。
- 加入干辣椒、蒜、姜、1大勺花椒和鹌鹑蛋。
- 大火煮10分钟，浇在蘑菇上。
- 放上切片的青辣椒和红辣椒。
饭·面
辣椒油拌豆腐面
고추기름비빔면
材料
- 豆腐面200g、1/2根黄瓜、芹菜1根、1/2根大葱、1/2个红彩椒、1/2个黄彩椒、香菜
- 粗辣椒片1大勺、辣椒籽1大勺、芝麻1大勺、蒜末1.5大勺、鸡粉2/3大勺、蚝油1大勺、甜菊糖1.5大勺、少许盐、黑醋4大勺、花椒油1.5大勺、食用油4大勺
做法（概要）
- 黄瓜、大葱和彩椒切丝，芹菜切薄片，香菜切碎。
- 豆腐面用冷水冲洗，沥水。
- 碗里放辣椒片、辣椒籽和芝麻各1大勺以及1.5大勺蒜，浇上4大勺热油。
- 拌入2/3大勺鸡粉、1大勺蚝油、1.5大勺甜菊糖、4大勺黑醋等。
- 豆腐面、蔬菜和酱汁拌匀，放上香菜。
饭·面
德式冷面汤（물냉면）
독일물냉면
材料
- 荞麦面一把、冷面汤底1袋（300g）、2个番茄、2个洋葱、2根黄瓜、1个红彩椒、1个黄彩椒
- 香醋4杯（720ml）、红蟹味酱油1杯（180ml）（可用其他调味酱油代替）、甜菊糖1杯（180ml）、橄榄油1杯（180ml）
做法（概要）
- 冷面汤底冷冻到冰沙状，蔬菜切丝。
- 荞麦面煮3分30秒，用冷水冲洗。
- 蔬菜中加入4杯香醋，以及调味酱油、甜菊糖和橄榄油各1杯。
- 腌30分钟。
- 面条上放腌好的蔬菜，倒入冰沙状的汤底。
其他
番茄椰子冰沙
토마코코스무디
材料
- 1个冷冻番茄、椰子水1盒（330ml）、蜂蜜
做法（概要）
- 把1个冷冻番茄放入搅拌机。
- 加入1盒椰子水和适量蜂蜜。
- 打至细滑。
第225期 · 2024年5月17日播出
小吃·甜点
香蕉巧克力块（초콜릿）
독일초콜릿
材料
- 3根香蕉、阿洛酮糖3大勺、无糖可可粉3大勺、适量坚果
做法（概要）
- 3根香蕉在碗里捣成泥。
- 拌入3大勺无糖可可粉、3大勺阿洛酮糖和坚果。
- 在容器里铺平，冷冻半天。
汤·炖菜
豆浆麻辣烫（마라탕）
두유마라탕
材料
- 1/2个洋葱、1/2根大葱、蒜5瓣
- 2棵小油菜、小白菜3片、豆芽一把、木耳6朵、1朵口蘑、1个杏鲍菇、平菇一把、粉丝一把、豆腐面100g、腐竹3条
- 辣椒油2大勺、酱油1大勺、水700ml、麻辣烫酱70g、豆浆300ml、花生酱1大勺
做法（概要）
- 准备蔬菜，蒜切片，粉丝和腐竹泡30分钟。
- 2大勺辣椒油中炒蒜、大葱、洋葱和白菜。
- 加入1大勺酱油、70g麻辣烫酱和700ml水煮开。
- 加入腐竹、蘑菇、豆芽、小油菜、粉丝和豆腐面煮开。
- 关火，拌入300ml豆浆和1大勺花生酱。
海鲜
麻辣虾
마라새우
材料
- 虾350g、食用油10大勺、1/2个洋葱、2棵小油菜、蒜8瓣、麻辣烫酱50g、越南干辣椒10个、少许盐、少许胡椒粉、啤酒200ml、花生酱1大勺、土豆淀粉2大勺、水3大勺
做法（概要）
- 洋葱切片，蒜切末，小油菜切成3-4块，调好淀粉水。
- 10大勺油中炒蒜、洋葱和10个干辣椒。
- 350g虾撒上盐和胡椒粉翻炒。
- 加入200ml啤酒、50g麻辣酱和1大勺花生酱收汁。
- 倒入淀粉水勾芡至浓稠，关火，加入小油菜翻炒。
下酒菜
玉米排骨（옥수수갈비）
옥수수갈비
材料
- 煮熟的玉米2根、无盐黄油40g、牛排酱4大勺（注：黄油和牛排酱的比例是1:1！）、盐2小撮、胡椒粉2小撮
- 帕玛森奶酪粉、羊肉串调味料
做法（概要）
- 玉米切掉1cm的尖端，立起来纵向切成4块。
- 40g黄油、4大勺牛排酱以及盐和胡椒粉各2小撮放入微波炉加热20秒。
- 玉米刷上酱汁，空气炸锅180度烤10分钟。
- 再刷一次酱汁，空气炸锅180度再烤5分钟。
- 撒上帕玛森奶酪粉和羊肉串调味料。
第224期 · 2024年5月10日播出
海鲜
五色九折板海鲜风（구절판）
오색구절판
材料
- 扇贝4-5个、鲍鱼4-5只、小鱿鱼4-5只、白虾4-5只、黄油1条（10g）、2个鸡蛋、少许盐
- 炒紫苏籽干萝卜叶一把、调味萝卜丝一把、调味豆芽一把、调味水芹菜（참나물）一把、蕨菜一把（注：其他调味蔬菜也可以！）
做法（概要）
- 鱿鱼切圈，鸡蛋加盐打散。
- 在火锅平底锅的一侧按颜色摆放调味蔬菜。
- 中间融化黄油，烤扇贝、鲍鱼、鱿鱼和虾。
- 与蔬菜一起吃，再倒入蛋液，用喷枪小火烤熟。
酱料·调味
紫苏水芹拌酱（들깨미나리양념장）
들깨미나리양념장
材料
- 水芹一把、炒紫苏籽粉1大勺
- 调味料 红蟹味酱油4大勺、香油1大勺（可用生紫苏油代替）、青梅糖浆1大勺
做法（概要）
- 水芹切碎。
- 水芹和1大勺炒紫苏籽粉放入碗中。
- 加入4大勺酱油、1大勺香油和1大勺青梅糖浆拌匀。
饭·面
鲷鱼锅饭（도미솥밥）
도미솥밥
材料
- 米2杯、水2杯、去骨鲷鱼1条、水芹一把、盐、胡椒粉、料酒1大勺、日式面汁2大勺
做法（概要）
- 泡好的米沥水，水芹切碎。
- 鲷鱼擦干，用喷枪烤一下表面，用盐和胡椒粉调味。
- 铸铁锅中放入2杯米和2杯水，拌入1大勺料酒和2大勺日式面汁。
- 把鲷鱼放在米饭上，盖上盖子。
- 大火煮开，小火煮10分钟，关火，加入水芹焖5分钟。
第223期 · 2024年5月3日播出
下酒菜
口蘑奶酪脆片
양송이치즈칩
材料
- 3朵口蘑、帕玛森奶酪70g、马苏里拉奶酪70g、少许胡椒粉
做法（概要）
- 3朵口蘑切薄片。
- 托盘铺上烘焙纸，撒上70g马苏里拉和70g帕玛森。
- 均匀铺上蘑菇，撒上胡椒粉。
- 放入180度的烤箱烤9分钟。
汤·炖菜
杏鲍菇鸡开汤风（닭개장）
새송이닭개장
材料
- 4个杏鲍菇、1/2根大葱、1个洋葱、萝卜1块、豆芽一把、煮蕨菜一把、粉丝一把
- 食用油、生紫苏油2大勺、细辣椒片3大勺、红蟹味酱油3大勺（可用鱼露代替）、金枪鱼鱼露1大勺、料酒1大勺、少许胡椒粉、蒜末1大勺
- 海带3片、水
做法（概要）
- 大葱、萝卜和洋葱切片，杏鲍菇用叉子顺着纹理撕成丝。
- 粉丝用热水泡发，海带泡在1L水中。
- 平底锅中炒油、3大勺辣椒片、大葱、萝卜和洋葱。
- 炒1大勺蒜、3大勺酱油、1大勺金枪鱼鱼露、1大勺料酒、胡椒粉和2大勺紫苏油。
- 1L汤汁、豆芽、蕨菜和粉丝煮15-20分钟，再加入炒好的蘑菇。
第219期 · 2024年4月5日播出
小吃·甜点
巧克力草莓三明治（초콜릿딸기샌드）
초콜릿딸기샌드
材料
- 草莓、全麦吐司面包、无糖可可粉、巧克力味蛋白粉、希腊酸奶、阿洛酮糖
做法（概要）
- 4个草莓洗净，去除水分和蒂
- 将可可粉和蛋白粉、4大勺希腊酸奶和2大勺阿洛酮糖混合成奶油
- 面包上抹奶油，放上4个整颗草莓
- 再加剩余的奶油，盖上面包，对半切开
饭·面
烤蔬菜咖喱（구운야채카레）
구운야채카레
材料
- 洋葱、大蒜、胡萝卜、杏鲍菇、迷你甜椒、香菇、南瓜、红薯、橄榄油、咖喱粉（微辣）、大酱、甜菊糖、细辣椒粉、希腊酸奶
做法（概要）
- 蔬菜切成一口大小，中火在抹油的平底锅中煎至金黄
- 1个洋葱切丝，6瓣大蒜切片
- 洋葱和大蒜用橄榄油炒至金黄
- 加入500ml水、5大勺咖喱粉、1/2大勺糖和1/2大勺辣椒粉煮开
- 加入2/3大勺大酱稍煮，然后放上烤蔬菜和1大勺希腊酸奶
小吃·甜点
卷心菜披萨（양배추피자）
양배추피자
材料
- 卷心菜、鸡蛋、盐、橄榄油、米纸、番茄酱、马苏里拉奶酪、圣女果、菠菜、希腊酸奶
做法（概要）
- 卷心菜切成细丝，圣女果对半切开
- 卷心菜中拌入2个鸡蛋和盐
- 抹油的平底锅中放一张米纸和卷心菜糊，盖盖小火煎
- 翻面后抹上1大勺番茄酱
- 放上马苏里拉、圣女果和菠菜，小火融化奶酪，再加希腊酸奶
第216期 · 2024年3月15日播出
海鲜
低卡糖醋辣椒虾（칠리새우）
저칼로리 칠리새우
材料
- 虾、盐、胡椒、淀粉、牛油果油、柠檬、青豆
- 辣椒酱汁 大葱、大蒜、牛油果油、是拉差辣酱、阿洛酮糖、醋、柠檬汁
做法（概要）
- 大葱和大蒜切碎，虾用盐和胡椒调味
- 酱汁：用1大勺牛油果油炒大葱和大蒜
- 加入3.5大勺是拉差辣酱、2大勺阿洛酮糖、1大勺醋和1.5大勺柠檬汁翻炒
- 虾与2大勺淀粉放入袋中摇匀，用2大勺油像油炸一样煎
- 与酱汁拌匀，放上青豆和柠檬
酱料·调味
豆腐金枪鱼包饭酱（두부참치쌈장）
두부참치쌈장
材料
- 豆腐2块、金枪鱼罐头2罐、洋葱、青阳辣椒、低糖辣椒酱、阿洛酮糖、生紫苏油
做法（概要）
- 2罐金枪鱼用筛子沥去油
- 2块豆腐压碎，洋葱和青阳辣椒切碎
- 豆腐在干锅中小火炒干水分
- 加入金枪鱼、辣椒、洋葱、1大勺阿洛酮糖和2大勺低糖辣椒酱翻炒
- 最后加入2大勺生紫苏油翻炒
汤·炖菜
蔬菜番茄浓汤（慢炖）（마녀수프）
마녀수프
材料
- 番茄4个、土豆2个、胡萝卜3根、洋葱2个、卷心菜1/3棵、西兰花1朵、番茄泥、苹果1-2个、咖喱粉、橄榄油、蒜末、无盐黄油
- 注：可以使用任何喜欢的蔬菜。
做法（概要）
- 番茄划十字，蔬菜和苹果切成一口大小
- 洋葱用橄榄油炒至焦糖色，加入1大勺蒜末和1/2块黄油翻炒
- 小火加入土豆、胡萝卜、卷心菜、西兰花、番茄、2罐番茄泥和苹果
- 加入1包咖喱粉，小火炖1到2小时或更久
- 装入碗中，撒上欧芹碎
第212期 · 2024年2月16日播出
海鲜
鮸鱼排配芥菜泡菜塔塔酱（민어가스&갓김치 타르타르 소스）
민어가스&갓김치 타르타르 소스
材料
- 鮸鱼（민어）、淀粉、鸡蛋、牛油果油、韭菜、辣椒油、酱油、醋、胡椒、阿洛酮糖
- 芥菜泡菜塔塔酱 芥菜泡菜（갓김치）、洋葱、轻食美乃滋、颗粒芥末酱、柠檬汁、阿洛酮糖
做法（概要）
- 鮸鱼用1/2小勺酱油和胡椒调味
- 沥去泡好的淀粉水，拌入蛋清做成面糊，裹在鮸鱼上
- 放入180度的油中炸3分钟，取出，再炸3分钟
- 炒韭菜：1.5小勺辣椒油、2大勺酱油、1大勺醋、1/2大勺阿洛酮糖
- 酱汁：将2大勺芥菜泡菜、1大勺洋葱、3大勺美乃滋、1大勺阿洛酮糖等拌匀
海鲜
白菜心蒸鲍鱼（알배추 전복찜）
알배추 전복찜
材料
- 鲍鱼、小白菜、大葱、小葱、香菇、鸡蛋、牛油果油、日式酱油（浓缩面汁）、水、料酒
做法（概要）
- 去除鲍鱼内脏和牙齿，处理好白菜、大葱和香菇
- 酱汁：将2大勺日式酱油、4大勺料酒和6大勺水拌匀
- 锅中炒大葱至将要焦时，放入小白菜炒软
- 加入鲍鱼和香菇，倒入酱汁，盖盖小火煮10分钟
- 关火，倒入蛋液用余热烫熟，放上小葱
第211期 · 2024年2月9日播出
汤·炖菜
鱼饼火锅（어묵전골）
어묵전골
材料
- 竹筒鱼饼（죽봉어묵）、红甜椒、黄甜椒、蒜薹、胡萝卜、萝卜、青阳辣椒、大葱、金针菇、红蟹鱼露、水
做法（概要）
- 切掉鱼饼两端使其适合锅的大小
- 蔬菜切成与鱼饼相同大小的薄片
- 在鱼饼之间各插入一片蔬菜
- 800ml水中拌入2大勺红蟹鱼露
- 把鱼饼立在锅中，倒入高汤煮开
小吃·甜点
豆腐面海苔卷（다이어트 김말이）
다이어트 김말이
材料
- 紫菜包饭用海苔、豆腐面、米纸、酱油、阿洛酮糖、生紫苏油、椰子油
做法（概要）
- 豆腐面冲洗后沥干，海苔切成4块
- 豆腐面用2大勺酱油、1大勺阿洛酮糖和1大勺生紫苏油调味
- 湿润的米纸上放海苔和豆腐面卷起
- 用放有椰子油的平底锅像油炸一样煎
小吃·甜点
燕麦年糕辣炒年糕（다이어트 떡볶이）
다이어트 떡볶이
材料
- 燕麦年糕、水、海鲜高汤包、大葱、白菜心、洋葱、紫苏叶、芝麻、辣椒粉、阿洛酮糖、是拉差辣酱、酱油、蒜末、生紫苏油
- 燕麦年糕 燕麦、土豆淀粉、盐、生紫苏油、水
- ■ 燕麦年糕做法
- 微波炉版 （*想简单做的话推荐！）
- 1. 将2杯燕麦、3大勺土豆淀粉和少许盐放入搅拌机打碎。
- 2. 在1中加入1杯水和1大勺生紫苏油，再打一次。
- 3. 将2倒入耐热容器中摊平。微波2分钟，翻面，再微波1分钟。
- 4. 将做好的燕麦糕切成辣炒年糕年糕条的大小。
- 烫面版 （*想做成年糕条形状的话推荐！）
- 1. 用搅拌机将燕麦打成细粉。
- （*也可以使用燕麦粉！）
- 2. 碗中放入1杯细燕麦粉、25g土豆淀粉、100 ml温水、2/3大勺生紫苏油和少许盐，揉成面团。
- 3. 将面团搓成年糕条形状。
做法（概要）
- 用燕麦、土豆淀粉和盐做成面团，塑形成燕麦年糕
- 大葱、洋葱、白菜和紫苏叶切丝
- 调酱汁：1大勺辣椒粉、1/3大勺阿洛酮糖、2大勺是拉差辣酱、2大勺酱油等
- 600ml水加海鲜高汤包和蔬菜煮开，然后拌入酱汁
- 加入燕麦年糕炖熟，放上紫苏叶和芝麻
第205期 · 2023年12月29日播出
海鲜
海鲜大杂烩（보일링씨푸드）
보일링씨푸드
材料
- 青蟹、虾、鱿鱼、淡菜、鲍鱼、玉米、料酒、黄油250g、蒜末、卡津粉、红椒粉、泡菜粉、甜菊糖、辣椒粉
做法（概要）
- 螃蟹、虾、鱿鱼、鲍鱼、淡菜和玉米蒸15分钟
- 融化250g黄油，炒1大勺蒜末
- 关火，拌入5大勺卡津粉和3大勺红椒粉等粉类
- 蒸好的海鲜装入容器，倒入酱汁，摇匀裹上酱汁
小菜
蘑菇牛排配番茄酱（버섯 스테이크）
버섯 스테이크
材料
- 肉质厚实的平菇、橄榄油、盐、胡椒、帕尔玛干酪、欧芹
- 低糖番茄牛排酱 大蒜12瓣、甜椒1/2个、洋葱1/2个、橄榄油、番茄泥1罐、意大利香醋、阿洛酮糖
做法（概要）
- 烤箱：烘焙纸上的蘑菇淋上橄榄油，撒上盐和胡椒，200度烤20分钟
- 酱汁：炒大蒜和洋葱，然后加入甜椒
- 炒1罐番茄泥5分钟，拌入1大勺阿洛酮糖
- 关火，拌入1大勺香醋和1大勺橄榄油
- 蘑菇放在酱汁上，撒上奶酪和欧芹
下酒菜
口蘑汉堡小点（양송이 햄버거）
양송이 햄버거
材料
- 口蘑、虾仁、盐、胡椒、橄榄油、黄瓜、圣女果、奶酪片、生菜
做法（概要）
- 口蘑菌柄与100g虾仁一起剁碎，拌入盐和胡椒
- 把虾馅塞入蘑菇菌盖
- 用橄榄油煎至金黄
- 依次叠放生菜、奶酪、黄瓜、番茄和蘑菇，插上签子
小菜
西葫芦奶酪沙拉（애호박 치즈 샐러드）
애호박 치즈 샐러드
材料
- 西葫芦1个、茄子1个、黄瓜1根、盐、胡椒、橄榄油、柠檬、帕尔玛干酪、胡萝卜
做法（概要）
- 西葫芦、茄子和黄瓜切薄片，奶酪也切薄片
- 碗中将蔬菜与少许盐和胡椒、2大勺橄榄油、1大勺柠檬汁拌匀
- 加入奶酪薄片拌匀，装盘
- 撒上胡椒和少许橄榄油，放上胡萝卜、柠檬和奶酪碎
第204期 · 2023年12月22日播出
汤·炖菜
低糖辣酱炖菜（저당고추장 짜글이）
저당고추장 짜글이
材料
- 卷心菜1/4棵、洋葱1/4个、西葫芦1/4个、小土豆1个、番茄1个、大葱葱白1根、平菇1把、香菇1朵
- 低糖辣椒酱、蒜末、辣椒粉、汤用酱油、红蟹鱼露
做法（概要）
- 卷心菜、番茄和平菇放入砂锅，小火煮20分钟
- 将1大勺低糖辣椒酱、1大勺蒜末、1大勺辣椒粉和1大勺汤用酱油拌匀
- 加入洋葱、西葫芦、土豆和大葱，中小火煮5分钟
- 加入1大勺鱼露和香菇，小火炖至土豆煮熟
饭·面
燕麦饭（오트밀 밥）
오트밀 밥
材料
- 燕麦、水
做法（概要）
- 碗中放入两勺燕麦
- 倒水至刚好没过燕麦
- 盖上保鲜膜，微波3分30秒
饭·面
燕麦蘑菇烩饭（오트밀 버섯 리소토）
오트밀 버섯 리소토
材料
- 燕麦、洋葱、蟹味菇、金针菇、口蘑、橄榄油、杏仁奶、帕尔马干酪、红蟹鱼露、胡椒、百里香
- 配料炒蘑菇 黄油、杏鲍菇、意大利香醋、阿洛酮糖
做法（概要）
- 3种蘑菇切碎，在干锅中翻炒
- 加入洋葱和2大勺橄榄油翻炒
- 加入两把燕麦翻炒
- 加入400ml杏仁奶、1大勺鱼露、胡椒和奶酪，边煮边搅拌
- 杏鲍菇用黄油煎，与2大勺香醋和1大勺阿洛酮糖一起翻炒，放在上面
其他
燕麦奶（오트밀크）
오트밀크
材料
- 燕麦、水、蜂蜜
做法（概要）
- 搅拌机中放入20g燕麦
- 加入250ml水和少许蜂蜜
- 打至细腻
小吃·甜点
隔夜燕麦（오버나이트 오트밀）
오버나이트 오트밀
材料
- 燕麦、杏仁奶、原味酸奶、低糖草莓酱、坚果、草莓
做法（概要）
- 碗中放入30g燕麦，倒入杏仁奶至刚好没过
- 依次叠放酸奶、草莓酱和酸奶
- 放上草莓和坚果，盖上保鲜膜，冷藏一天
其他
冰抹茶冰沙（말차프라푸치노）
진서연 표 말차프라푸치노
材料
- 有机抹茶粉、无糖豆浆、乳制鲜奶油
做法（概要）
- 杯中倒入400ml无糖豆浆
- 加入8大勺抹茶粉拌匀
- 在上面挤上鲜奶油
第198期 · 2023年10月27日播出
海鲜
海鲜炸酱拼盘面（해물쟁반짜장）
해물쟁반짜장
材料
- 天使海带丝面（天使菜）、盐、小苏打、卷心菜、洋葱、大葱、淀粉、鲍鱼、斑节虾、鱿鱼、章鱼、青阳辣椒、韭菜、橄榄油、蒜末、固体黑豆酱、水、阿洛酮糖、蚝油
做法（概要）
- 海带丝面：加入小苏打和盐各1大勺的水中煮3分钟
- 用冷水冲洗数次
- 炒蔬菜，加入海鲜和3块固体黑豆酱
- 加入100 ml水、1大勺阿洛酮糖和1/2大勺蚝油，用淀粉水调整浓稠度
- 拌入海带丝面、韭菜和青阳辣椒，放上章鱼
第197期 · 2023年10月20日播出
海鲜
豆腐面虾卷（두부면 새우말이）
두부면 새우말이
材料
- 豆腐面、虾、盐、胡椒、料酒（味淋）、柠檬
做法（概要）
- 虾去头去壳，用盐、胡椒和2大勺味淋调味
- 柠檬切薄片
- 用豆腐面把虾包起来
- 放在烘焙纸上，用空气炸锅190度烤12分钟
- 装盘，在中间放上柠檬片
饭·面
整根黄瓜紫菜包饭（통오이김밥）
통오이김밥
材料
- 豆腐、低糖辣椒酱、紫苏油、水、黄瓜、紫菜包饭用海苔
做法（概要）
- 把1块豆腐捏碎，在干锅中炒至金黄
- 加入1大勺紫苏油翻炒
- 把1大勺低糖辣椒酱溶于1杯水，倒入锅中翻炒
- 在海苔上放豆腐碎和一整根黄瓜，卷起来
- 切成一口大小
饭·面
低糖辣椒酱豆腐碎盖饭（저당고추장 소보로덮밥）
저당고추장 소보로덮밥
材料
- 豆腐、低糖辣椒酱、紫苏油、水、鸡尾虾、无盐黄油、米饭、细葱、白芝麻粒
做法（概要）
- 把1块豆腐捏碎，在干锅中炒至金黄
- 加入1大勺紫苏油，再倒入溶于1杯水的1大勺低糖辣椒酱翻炒
- 大火翻炒黄油和10只鸡尾虾
- 细葱切片
- 米饭上放豆腐碎、虾、葱和芝麻
汤·炖菜
低糖辣椒酱嫩豆腐汤（저당고추장 순두부찌개）
저당고추장 순두부찌개
材料
- 海鲜高汤包、豆腐（炖汤用）、水、食用油、香油、蛤蜊、虾、鲍鱼、鱿鱼、大葱、洋葱、低糖辣椒酱、鱼露酱油（鱼酱油）、蒜末、胡椒、鸡蛋
做法（概要）
- 用高汤包煮出高汤（600 ml水）
- 在砂锅中炒香油和食用油各1大勺、葱白、洋葱和3大勺鱼酱油
- 加入1大勺低糖辣椒酱和1/2大勺蒜末，再炒蛤蜊、虾和鲍鱼
- 倒入350 ml高汤煮开
- 加入捏碎的豆腐和鱿鱼煮开，再放入葱和1个鸡蛋
酱料·调味
低糖辣椒酱（저당고추장）
저당고추장
材料
- 细辣椒粉、烤大豆粉、鱼露酱油（鱼酱油）、汤用酱油、料酒、阿洛酮糖
做法（概要）
- 把10杯辣椒粉和1杯大豆粉放入盆中
- 加入2杯鱼酱油、3杯汤用酱油、3杯料酒和2杯阿洛酮糖拌匀
- 倒入干锅中，边搅拌边炒至浓稠
饭·面
德式凉面（독일 국수）
독일 국수
材料
- 黄瓜3根、洋葱3个、番茄5个、红甜椒1个、黄甜椒1个、青椒1个、酿造酱油、白香醋、特级初榨橄榄油、甜菊糖
- 荞麦面、冰块、苹果薄荷
做法（概要）
- 黄瓜、洋葱、番茄、甜椒和青椒切丝
- 100 g荞麦面煮3分30秒，用冷水冲洗
- 把蔬菜放入容器，加入酱油、香醋、橄榄油各400 ml和甜菊糖200 ml
- 盖上盖子摇匀，冷藏熟成1到2小时
- 面条上放腌蔬菜、2勺腌汁和冰块