其他
伯爵茶桃子拿铁（얼그레이 피치 라테）
얼그레이 피치 라테
材料
- 自制伯爵茶桃子糖浆 水、糖、桃子、白桃罐头、伯爵茶包
- 伯爵茶桃子拿铁 伯爵茶糖浆、自制伯爵茶桃子糖浆、浓缩咖啡、牛奶、鲜奶油、糖、新鲜桃子
做法（概要）
- 烧开水1L，把桃子和白桃罐头切成丁
- 在沸水中加入水果和糖（与水1:1），糖化开之前不要搅拌
- 小火放入伯爵茶包10个，煮20分钟，放凉后静置一天
- 在杯中放入伯爵茶糖浆1大勺、桃子糖浆4大勺和桃子
- 依次倒入牛奶150ml、浓缩咖啡1份和鲜奶油
이유리的韩国家常菜食谱
이유리在节目中公开的食谱35道，按最新排列。
本网站为个人网站，与KBS及节目无关。我们整理了电视台公开食谱的材料和用量，并简要概括了做法。图片是我们用AI绘制的示意图，并非节目中的实物照片。详细做法和技巧请查看每张卡片上的原文链接（韩文）。
第137期 · 2022年7月22日播出
小吃·甜点
炸虾吐司三明治（왕보샤 샌드위치）
왕보샤 샌드위치
材料
- 炸虾吐司 三明治面包、去壳虾、青阳辣椒、蛋清、淀粉、蚝油、融化黄油、油
- 虾吐司三明治 生菜、洋葱、番茄、煮鸡蛋、白胡椒、芥末、白葡萄酒醋、酸黄瓜、韭菜、莳萝、辣椒酱、奶酪片
做法（概要）
- 切掉面包边，用擀面杖压平
- 把虾碎200g与蛋清2大勺、淀粉1大勺、黄油2大勺和蚝油1/2大勺拌匀
- 夹在面包之间，放入160度的油中炸4分钟
- 把煮鸡蛋与芥末、醋、酸黄瓜、韭菜和莳萝拌匀，做成蛋黄酱鸡蛋馅
- 在炸好的面包上依次叠放生菜、蛋馅、番茄、洋葱、辣椒酱和奶酪，盖上
小吃·甜点
炸虾吐司（왕보샤）
왕보샤
材料
- 炸虾吐司 三明治面包、去壳虾、青阳辣椒、蛋清、淀粉、蚝油、融化黄油、油
做法（概要）
- 切掉面包边，把虾200g和辣椒切碎
- 把虾与蛋清2大勺、淀粉1大勺、融化黄油2大勺和蚝油1/2大勺拌匀
- 涂在一片面包上，再盖上另一片面包
- 放入160度的油中炸4分钟
第136期 · 2022年7月15日播出
其他
1升花生酱拿铁（1L 피넛 버터 라테）
1L 피넛 버터 라테
材料
- 烤花生、牛奶、淡奶油100g、打发用奶油50g、杏仁糖浆22g、浓缩咖啡（浓）、花生碎、花生饼干
做法（概要）
- 不停地研磨烤花生，做成花生酱
- 把淡奶油100g、打发用奶油50g、杏仁糖浆22g和花生酱打发至浓稠
- 往1升的杯子里倒入牛奶500ml
- 把奶油舀在牛奶上，倒入浓缩咖啡
- 放上花生碎和花生饼干2块
肉类
猛犸面包汉堡（맘모스 버거）
맘모스 버거
材料
- 猛犸面包汉堡 猛犸面包（大型甜面包）、覆盆子酱、酸奶油、罗马生菜、卷心生菜、洋葱、番茄、墨西哥辣椒、奶酪片、洋葱圈、牛排酱
- 肉饼 (1) 汉堡肉饼 - 牛肉馅100g、盐、胡椒、蒜末、烤肉酱、油
- (2) 整块牛排 - 牛排肉、盐、胡椒、橄榄油、黄油
- (3) 土豆丝饼（洛斯蒂）- 土豆1个、培根、盐、胡椒、油、格鲁耶尔奶酪
做法（概要）
- 肉饼：把牛肉馅100g做成的汉堡肉饼中小火每面烤2分30秒
- 同时准备好整块牛排和加了培根的土豆丝饼
- 在面包上层涂酸奶油，下层涂覆盆子酱
- 依次叠放生菜、卷心生菜、番茄、洋葱、墨西哥辣椒、土豆丝饼、牛排、酱汁和奶酪2片
- 放上洋葱圈和溏心蛋，盖上面包，插上3根竹签
第93期 · 2021年8月20日播出
肉类
米奶油奶酪炸猪排球（쌀크림에 퐁당가스）
쌀크림에 퐁당가스
材料
- 200g猪肉末，1/4个洋葱，1大勺蒜末，少许盐，少许胡椒，100g熟糯米饭，三块整块马苏里拉奶酪，2大勺牛排酱，2大勺蚝油，面粉，鸡蛋，面包糠，30g膨化米，200g牛奶，100g高脂奶油，三小撮糖，5g黄油，欧芹碎
做法（概要）
- 米奶油：30g膨化米与200g牛奶打碎，然后与100g高脂奶油煮开
- 猪肉末与洋葱碎、大蒜、盐和胡椒揉匀
- 拌入100g熟糯米饭，放入一块马苏里拉奶酪，捏成圆形
- 2大勺牛排酱和2大勺蚝油混合，挤入肉团中
- 裹面粉、蛋液和面包糠，中小火炸8-10分钟，再大火炸1分钟
其他
米饼拿铁（쌀라테）
쌀라테
材料
- 4包米饼，250ml牛奶，50ml高脂奶油，4-5块冰块
做法（概要）
- 4包米饼、250ml牛奶和50ml高脂奶油放入搅拌机
- 打至顺滑
- 可以加入4-5块冰块再打一次
第91期 · 2021年8月7日播出
饭·面
西葫芦面拌面（국수호박 비빔국수）
국수호박 비빔국수
材料
- 1个金丝瓜（西葫芦面），3-4片生菜叶，1/2根黄瓜，1/2根胡萝卜，2大勺辣椒酱，1大勺蒜末，1大勺酱油，1大勺青梅汁，1大勺低聚糖浆，1大勺香油，少许胡椒，少许芝麻，一把海苔碎
做法（概要）
- 金丝瓜对半切开，去籽，水煮20分钟
- 黄瓜和胡萝卜切丝，生菜切成一口大小
- 2大勺辣椒酱与蒜末、酱油、青梅汁、糖浆和香油各1大勺混合
- 瓜浸泡冷水3分钟，然后按压拉出丝
- 瓜丝上放蔬菜、酱汁和海苔碎
第87期 · 2021年7月9日播出
肉类
辣椒烤猪大肠串（고추막창구이）
고추막창구이
材料
- 500g猪大肠，10个黄瓜辣椒，1个红辣椒，1块黄油，帕玛森奶酪粉，少许盐，少许胡椒，欧芹
做法（概要）
- 猪大肠穿进黄瓜辣椒里
- 放入融化了黄油的平底锅煎烤
- 撒盐和胡椒调味
- 两面烤至金黄，撒上帕玛森奶酪粉
- 撒上1个切片的红辣椒和欧芹
第85期 · 2021年6月25日播出
酱料·调味
青辣椒酱（초록고추장）
초록고추장
材料
- 400g热水，1350g米糖浆，140g日晒海盐，100g辣椒酱用酱曲粉，180g烧酒，100g辣椒粉（辣）
做法（概要）
- 米糖浆和海盐溶于热水
- 青辣椒粉过筛后拌匀，避免结块
- 加入100g辣椒酱用酱曲粉拌匀
- 加入烧酒，搅拌至盐溶解
- 放置熟成半天
饭·面
香辣圣女果意面（매콤 방울파스타）
매콤 방울파스타
材料
- 660g圣女果，90g希腊酸奶，1.5大勺蒜末，1大勺红辣椒碎，两小撮盐，少许胡椒，50g是拉差风味辣酱，1小勺葡萄籽油，20g黄油，1/4小勺姜黄粉
- 少许欧芹，1人份意面，少许橄榄油，2-3片嫩芝麻菜叶，少许辣椒丝，1片培根
做法（概要）
- 圣女果划刀，焯10秒，去皮
- 90g希腊酸奶、50g是拉差辣酱等混合成酱汁
- 1小勺葡萄籽油、20g黄油、姜黄粉和大蒜小火翻炒1分钟
- 加入酱汁煮1分钟，然后加入番茄收汁
- 加入煮好的意面翻炒，装盘并撒上培根
小吃·甜点
土豆三明治（감드위치）
감드위치
材料
- 1个土豆，1大勺辣椒粉，两小撮盐，1块黄油，2大勺橄榄油，1大勺蒜末，1块鸡胸肉，2-3大勺意大利香醋，2个鸡蛋，一把辣椒丝，2片生菜叶，3-4片芝麻菜叶
- 两小撮辣椒粉（辣），3-4个意大利辣椒，少许食用油
做法（概要）
- 土豆两面斜着划刀
- 刷上1大勺辣椒粉、黄油和2大勺橄榄油调成的酱汁
- 空气炸锅190度，正面烤10分钟，背面烤10分钟
- 煮熟撕碎的鸡胸肉与意大利香醋一起翻炒
- 土豆两半之间叠放炒蛋、蔬菜和鸡胸肉
小菜
豆腐排（두부스테이크）
두부스테이크
材料
- 1块豆腐，2大勺酿造酱油，2大勺葡萄籽油，少许盐，少许胡椒，5个以上意大利辣椒
做法（概要）
- 用厨房纸巾吸干豆腐的水分
- 顶部划一个十字，深度为2/3
- 2大勺酿造酱油和2大勺葡萄籽油混合，倒入切口
- 放上盐、胡椒和捣碎的意大利辣椒
- 空气炸锅200度烤20分钟
第81期 · 2021年5月28日播出
饭·面
海鲜牛奶胡椒面（우유후추면）
우유후추면
材料
- 鱿鱼 1只，大蒜 5瓣，洋葱 1/4个，青阳辣椒 2个，干辣椒 3个，青口贝 8个，处理好的虾 4只，淡奶油 100 ml，牛奶 300 ml，少许盐，现磨整粒黑胡椒，中式面条 1人份，小葱 1根
做法（概要）
- 鱿鱼划花后切片，准备好蒜、洋葱和青阳辣椒
- 炒香蒜和洋葱，加入辣椒大火炒3分钟
- 加入8个青口贝、4只虾和鱿鱼翻炒
- 加入100 ml淡奶油和300 ml牛奶，煮开后用盐调味
- 把汤汁浇在煮好的面条上，撒上小葱
第80期 · 2021年5月21日播出
肉类
黄油烤整鸡（버터통닭）
버터통닭
材料
- 整鸡 1只，黄油 3-4盒，帕玛森干酪碎 1杯，酸奶油 1杯，蒜末 6-8大勺，欧芹 1/2杯，少许盐，少许胡椒粉，整瓣大蒜 4-5瓣，马苏里拉芝士 整块1个
做法（概要）
- 将室温黄油与芝士碎、酸奶油、蒜、欧芹、盐和胡椒粉混合成酱
- 把整瓣大蒜塞进鸡皮下
- 把马苏里拉芝士塞进鸡肚子里并封口
- 在整只鸡上涂满黄油酱
- 放入175°C的烤箱烤50分钟，撒上欧芹
小吃·甜点
牛奶年糕（우유떡）
우유떡
材料
- 糯米粉 600g，土豆淀粉 1.2 kg，糖 1.2 kg，盐 100g，牛奶 6 L
做法（概要）
- 将600g糯米粉、1.2 kg土豆淀粉、1.2 kg糖和盐放入炒锅
- 加入6 L牛奶搅拌均匀
- 小火不停搅拌30分钟以上，直到结成年糕状
- 平铺在模具里，放入冰箱冷藏30分钟
- 切成一口大小，撒上巧克力粉
肉类
糯米蒸糖醋肉配炼乳酱（찐찹쌀탕수육）
찐찹쌀탕수육
材料
- 糯米 5勺，冷冻干燥青阳辣椒块 10块，炸好的糖醋肉 1人份，牛奶 500g，糖 100g，市售炼乳 4大勺，柠檬汁 2.5大勺，新鲜芥末 1/2小勺，少许欧芹，食用油
做法（概要）
- 将500g牛奶和100g糖边搅拌边煮开，做成自制炼乳
- 把4大勺市售炼乳、4大勺自制炼乳、2.5大勺柠檬汁和1/2小勺芥末混合
- 将泡好的糯米和辣椒块放入密封袋中压碎
- 将压碎的糯米中火蒸20分钟
- 放在糖醋肉上，放入170-180°C的油中炸3分钟
第74期 · 2021年4月9日播出
下酒菜
豆浆酱配炸黄豆、四季豆和鸡软骨
콩닭콩닭
材料
- 炸黄豆：黄豆 一把，调味盐 少许，糖 少许，煎炸用油
- 炸四季豆：四季豆 5根，炸粉 140g，豌豆粉 60g，冷水 350 ml，冰块 4-5块，煎炸用油
- 炸鸡软骨：鸡软骨 100g，盐 1小撮，咖喱粉 1/2大勺，黑胡椒粉，味醂 1小勺，炸粉 140g，豌豆粉 60g，水 350 ml，煎炸用油
- 豆浆酱：豆浆 950 ml，柠檬汁 65 ml，水 10 ml，盐 1小撮，蜂蜜 50g，炼乳 1大勺，柠檬皮屑，辣椒酱 2大勺，玉米糖浆 4大勺，蒜末 1/2大勺，番茄酱 2大勺，酱油 1/2大勺
做法（概要）
- 黄豆：泡4小时，煮1小时，再用160-180°C油炸10分钟
- 四季豆：裹上炸粉，蘸面糊，放入170°C的油中炸
- 鸡软骨：调味后裹面糊，170°C炸3分钟，放凉，再炸1分钟
- 酱汁：在豆浆中加入65 ml柠檬汁、50g蜂蜜等，静置10-20分钟
- 用纱布过滤，打匀，与炼乳和柠檬皮屑混合，或与辣椒酱、玉米糖浆等混合，做成酱汁
第72期 · 2021年3月26日播出
饭·面
滑蕴藻奶油炒年糕（매생이 크림 떡볶이）
매생이 크림 떡볶이
材料
- 条形炒年糕 200g，口蘑 4个，培根 2片，大蒜 5-7瓣，洋葱 1/4个，青阳辣椒 2个，切达芝士 1片，蛋黄 1个，牛奶 150 ml，淡奶油 200 ml，明太子 2大勺
- 冻干滑蕴藻（매생이，细嫩绿海藻）1块（2g），盐 1小撮，少许胡椒粉
做法（概要）
- 将200g条形年糕煮2分钟
- 不放油干炒2大勺明太子
- 用橄榄油炒蘑菇、培根、蒜和洋葱
- 加入150 ml牛奶、200 ml淡奶油、1片切达芝士和2g滑蕴藻煮开
- 加入煮好的年糕、炒好的明太子和切碎的青阳辣椒煮一会儿
第70期 · 2021年3月12日播出
饭·面
海鞘海藻盖饭（미더덕해초덮밥）
미더덕해초덮밥
材料
- 米饭 1人份，海鞘（미더덕）500g，牡蛎 3-4个，海蕴（곰피）一把，江蓠 一把，羊栖菜 一把，大葱 1/2根，红辣椒 1个，香油 1大勺，少许芝麻，少许甜辣酱
做法（概要）
- 给海鞘划口，挤出水分，取出果肉，剁碎
- 牡蛎洗净，海蕴切开，大葱和红辣椒切片
- 米饭上放海鞘肉、海蕴、牡蛎、江蓠、羊栖菜、大葱和红辣椒
- 淋上1大勺香油，撒上芝麻，拌入甜辣酱食用
小吃·甜点
滑蕴藻云朵面包（매생이 구름빵）
매생이 구름빵
材料
- 蛋白 3个，糖 40g，玉米淀粉 12g，冻干滑蕴藻（매생이）2g
做法（概要）
- 将3个蛋白打发
- 起泡后加入15g糖；变白后再加15g，然后加10g继续打发
- 打到浓稠后，加入12g玉米淀粉，打发到鲜奶油的质地
- 加入2g冻干滑蕴藻，轻轻打匀
- 整成圆形，放入150°C的烤箱烤30-35分钟
第68期 · 2021年2月26日播出
肉类
鸡胸肉杂烩牛排（닭가슴살 찹스테이크）
닭가슴살 찹스테이크
材料
- 鸡胸肉杂烩牛排：鸡胸肉 250g，西兰花朵 7-8朵，黄彩椒 1/2个，红彩椒 1/2个，洋葱 1/4个，酱油 3.5大勺，低聚糖浆 3.5大勺，黄油 45g
- 少许盐，少许胡椒粉，少许料酒
- 蜂蜜蒜酱：黄油 5g，整瓣大蒜碎 1大勺（不是现成蒜末），蜂蜜 1大勺
做法（概要）
- 将250g鸡胸肉切丁，用盐、胡椒粉和料酒腌制
- 用30g黄油炒鸡肉，再加15g黄油炒洋葱
- 加入彩椒、焯过水的西兰花、盐和胡椒粉翻炒
- 将3.5大勺酱油煮开后拌入，再加入3.5大勺糖浆翻炒
- 蜂蜜蒜酱：用5g黄油炒1大勺整瓣蒜碎，拌入1大勺蜂蜜
小菜
蜂蜜蒜（꿀마늘）
꿀마늘
材料
- 大蒜，蜂蜜
做法（概要）
- 大蒜去皮，切掉尖头，冲洗干净
- 蒸10分钟，盖着盖子焖5分钟
- 用厨房纸擦干水分
- 把大蒜放入玻璃罐，倒满蜂蜜
第67期 · 2021年2月19日播出
小菜
微波炉嫩豆腐焗菜（전자레인지 순두부 그라탕）
전자레인지 순두부 그라탕
材料
- 嫩豆腐 1盒，洋葱 1/2个，口蘑 3个，市售番茄酱汁 1罐，马苏里拉芝士丝 1袋（200g），少许欧芹碎
做法（概要）
- 将嫩豆腐切片，铺在宽的焗盘里
- 倒入市售番茄酱汁，铺开
- 将1/2个洋葱切丝，3个蘑菇切片，放在上面
- 再涂一层番茄酱汁，放上马苏里拉芝士和欧芹碎
- 放入微波炉加热3分钟
第65期 · 2021年2月5日播出
汤·炖菜
黄油泡菜面疙瘩汤（버터 김치 수제비）
버터 김치 수제비
材料
- 整条五花肉 1条，清淡罐头午餐肉 1罐，黄油 20g，猪肉（炖煮用五花肉）150g，泡菜 180g，泡菜汁 100ml，大葱 1根，鱼露 1大勺，蒜末 1大勺，糖 1大勺，洋葱 1/4个，青阳辣椒 1个，大号饺子皮 1包，玉米人造黄油 5g，黄油早餐面包 1个，少许盐，少许胡椒粉，少许欧芹
做法（概要）
- 将整条五花肉和午餐肉放入150°C烤箱烤30-40分钟（五花肉再用220°C烤5-10分钟）
- 用20g黄油炒150g调好味的五花肉、180g泡菜和大葱
- 加入500ml水、100ml泡菜汁以及鱼露、蒜末和糖各1大勺煮开
- 加入洋葱、青阳辣椒和10张饺子皮（每张切成四份），煮熟，再加入5g人造黄油
- 放上切片的烤五花肉和午餐肉，撒上欧芹，配上早餐面包
小吃·甜点
双拼泡菜派（반반 김치파이）
반반 김치파이
材料
- 全麦面粉，黄油 2块，辣椒面 1大勺，酱油 2大勺，玉米糖浆 2大勺，蒜末 2大勺，洋葱 1/2个，红彩椒 1个，黄彩椒 1个，杏鲍菇 2个，肉末 400g，糖 2小勺，料酒 2小勺，少许胡椒粉，少许大豆油，泡菜 200g，马苏里拉芝士丝 2把，少许糖粉
做法（概要）
- 将全麦面粉与水及1块黄油揉成面团，放入冰箱醒30分钟
- 炒年糕风味酱：混合1大勺辣椒面、1大勺酱油、1大勺玉米糖浆和1大勺蒜末
- 番茄风味酱：混合1大勺番茄酱、1大勺酱油、1大勺玉米糖浆和1大勺蒜末
- 炒200g肉末，加入酱汁、蔬菜丁、100g泡菜和芝士，做成馅料
- 在烤盘里铺上面团，分成两个区域，放入馅料，盖上，用180°C烤15分钟
第59期 · 2020年12月25日播出
下酒菜
芝士杯血肠炒（순대볶음）
허.치.유
材料
- 帕玛森芝士丝，卷心菜 1/4棵，胡萝卜 1/2根，洋葱 1/2个，大葱 1/2根，紫苏叶 1把，血肠（순대）400g，紫苏籽粉 1.5大勺，卡罗来纳死神辣椒 1个，马苏里拉芝士丝 1把
- 板栗红薯 1/2个，少许食用油，辣椒面 2.5大勺，辣椒酱 2.5大勺，酱油 1.5大勺，料酒 2大勺，梅子原液 2大勺，糖 1大勺，蒜末 1.5大勺，水 1/4杯
做法（概要）
- 将帕玛森芝士丝烤脆，盖在倒扣的碗上，做成芝士杯
- 将2.5大勺辣椒面、2.5大勺辣椒酱、1.5大勺酱油等混合，做成酱汁
- 卷心菜、胡萝卜、洋葱、大葱和红薯切片，在抹了油的平底锅中翻炒
- 加入血肠、酱汁和1个压碎的卡罗来纳死神辣椒翻炒
- 变软后，加入1.5大勺紫苏籽粉、马苏里拉芝士和紫苏叶丝，盛入芝士杯中上桌
第57期 · 2020年12月4日播出
饭·面
蛤蜊红米饭（빨간밥）
빨간밥
材料
- 蛤蜊 1把，彩椒叶，鸟蛤 1把，洋葱 1个，蒜末（5瓣的量），整瓣大蒜 3-4瓣，料酒，红彩椒 2个，橙彩椒 1个，黄彩椒 1个，米饭 1人份，鸡精 1.5大勺，红彩椒粉 1.5大勺，少许香油，少许梅子原液，少许酱油，盐，胡椒粉，橄榄油
做法（概要）
- 将米泡2小时，炒蛤蜊，用料酒、蒜和水做成高汤
- 将1个红彩椒打成汁，彩椒叶焯水，鸟蛤煮熟
- 用橄榄油翻炒米、1/2杯高汤和1大勺鸡精，煮到50%熟时加入蒜
- 煮到90%熟时，加入洋葱、彩椒、2.5大勺彩椒汁和1.5大勺彩椒粉，煮到湿润
- 放上用酱油、梅子原液和香油拌好的鸟蛤和彩椒叶
第56期 · 2020年11月27日播出
肉类
整颗彩椒串配牛肉酱
통파프리카 꼬치 & 비프소스
材料
- 整颗彩椒串 牛肉末 600g，黄彩椒 1个，红彩椒 1个，橙彩椒 1个，洋葱 1.5个，杏鲍菇 2个，培根 1包，鸡蛋 3个，芥末酱 3大勺，盐，胡椒粉
- 橄榄油
- 牛肉酱 黄油 60g，淡奶油 150ml，面粉 3大勺，伍斯特酱 1/2杯，番茄酱 1/2杯，水 300ml，糖 4大勺，盐，胡椒粉
做法（概要）
- 将600g牛肉末用盐、胡椒粉和橄榄油腌5分钟
- 切掉彩椒的顶部，挖空内部；洋葱和蘑菇切碎炒熟
- 将培根交叉铺好，中间放洋葱、蘑菇、炒好的牛肉和1大勺芥末酱，包起来
- 把培根卷蘸上蛋液，塞进彩椒里，串起来烤
- 牛肉酱：融化60g黄油，加入150ml淡奶油等，煮开后调味
第54期 · 2020年11月6日播出
饭·面
角面（뿔면，炸面配辣酱）
뿔면
材料
- 方便面面饼 2块，米粉 1把，红彩椒 1个，黄彩椒 1个，青椒 2个，大蒜 10瓣，鸡里脊肉 3块，白葡萄酒 3大勺，越南辣椒 7个
- 液体鸡汤 1大勺，姜黄粉 1/4大勺，辣椒酱（chili sauce）8大勺，蚝油 1大勺，淀粉水 3大勺，水 2/3杯，蒜末 1/2大勺，10只虾的虾头和虾壳，食用油 2纸杯，少许盐，少许胡椒粉
做法（概要）
- 煮方便面面饼，在平底锅中摊成圆形，煎两面
- 把米粉放入油中炸，一膨胀就捞出
- 酱汁：炒蒜和鸡里脊肉，然后加入高汤、蚝油、辣椒酱和水
- 在酱汁中加入越南辣椒，用淀粉水勾芡，大火翻炒蔬菜
- 将虾头和虾壳放入油中小火煮15分钟，做成虾油
第53期 · 2020年10月30日播出
汤·炖菜
冬阴功拉面（똠얌꿍 라면）
똠얌꿍 라면
材料
- 虎虾 12只，葱根 3个，芹菜 1把，生姜 1块，香茅 3根，整瓣大蒜 3瓣，月桂叶 2片，整粒花椒 1大勺，固体鸡汤块 1块，椰奶 4大勺，青柠汁 4大勺，糖 1.5大勺，盐 2大勺，鱼露 3大勺，辣椒酱 2大勺，青阳辣椒丁 1大勺，番茄 1个，洋葱 1/4个，平菇 200g，柠檬汁，面饼 1块，少许油
做法（概要）
- 炒虎虾的虾头，然后加水做成高汤
- 在高汤中加入葱根和芹菜，煮后捞出，再加入生姜、香茅等煮
- 混合椰奶、青柠汁、糖、盐、鱼露和辣椒酱，加入高汤
- 加入番茄、洋葱、平菇和柠檬汁，煮开，放入虾煮1分钟
- 放入面饼，煮到有嚼劲
第26期 · 2020年4月24日播出
饭·面
鲍鱼炒手撕面（전복 찢면）
전복 찢면
材料
- 手撕面1人份、泰式炒河粉酱6大勺、鲍鱼蚝油2大勺、鱼露0.5大勺、料酒0.5大勺、青阳辣椒4个、蒜5瓣、洋葱0.5个、鲍鱼2只、越南辣椒3个、空心菜1把、豆芽1把
- 食用油、水淀粉
做法（概要）
- 蒜、洋葱和青阳辣椒切片，鲍鱼清理后切丝
- 空心菜切成6-7cm段，豆芽洗净
- 面条煮1分30秒，用冷水冲洗
- 炒蒜、洋葱和越南辣椒，然后加入鲍鱼和料酒
- 加入面条、酱汁、豆芽和空心菜，用水淀粉调节浓稠度
第23期 · 2020年4月3日播出
小吃·甜点
杯装披萨塔（피자의 사탑）
피자의 사탑
材料
- 玉米奶酪杯装披萨材料 面团250g、9-10cm圆形不锈钢模具、食用油、玉米300g、蛋黄酱3大勺、炼乳2大勺、糖1大勺、红彩椒半个、青阳辣椒碎4块、青阳辣椒丝1大勺
- 马苏里拉奶酪2把
- 配料（炒年糕、炸鱼糕）材料 小圆年糕、糯米粉200g、水250g、辣椒酱5大勺、番茄酱2大勺、糖3大勺、玉米糖浆4大勺、辣椒粉2.5大勺、蒜末1大勺、酱油2大勺、辣味泰式辣椒酱1大勺
- 方形鱼糕3片、食用油、纸杯4个
做法（概要）
- 杯装披萨：面团包住模具，放入160度烤箱烤20分钟
- 300g玉米与3大勺蛋黄酱、2大勺炼乳、1大勺糖和奶酪混合，填入杯中
- 炒年糕：年糕裹上糯米面糊，炸1分钟，与酱汁拌匀
- 鱼糕：切成1cm块的鱼糕炸1分钟
- 把炒年糕和鱼糕叠放在杯装披萨上，用保鲜膜包好，微波加热2分钟
第19期 · 2020年3月6日播出
下酒菜
筋面鸡蛋叠（쫄계）
쫄계
材料
- 筋面150g、市售年糕串酱4大勺、细葱3根、鸡蛋3个、马苏里拉奶酪200g、食用油、一小撮盐、一小撮胡椒粉
做法（概要）
- 泡好的筋面摊开，边煎边压，直到粘在一起
- 每面铺上1个鸡蛋和2大勺年糕串酱，煎熟
- 切成4块，中间夹入马苏里拉和葱，一层层叠起
- 1个鸡蛋用盐和胡椒粉调味，炒散后撒在上面
第15期 · 2020年2月7日播出
肉类
脆皮麻辣炸鸡（C닭）
C닭
材料
- 炸鸡 去骨鸡腿肉500g、糖0.5大勺、姜末0.5大勺、料酒1大勺、酱油1大勺
- 辣椒油1大勺、一小撮盐、一小撮胡椒粉、淀粉1杯、糯米粉1杯、食用油
- 酱汁 辣椒油4大勺、蒜末1大勺、葱碎4大勺、姜末1小勺、川式麻辣椒粉0.5大勺
- 越南辣椒7个、玉米糖浆4大勺、辣椒油3大勺
- 配料 糙米脆片1.5纸杯、炸蒜片3大勺、无盐黄油2大勺、食用油1大勺
做法（概要）
- 鸡腿肉用调料拌匀，裹上淀粉和糯米粉
- 放入170-180度的油中炸3次，每次之间放凉
- 酱汁：用辣椒油炒蒜、葱和姜，然后加入麻辣椒粉、玉米糖浆、辣椒油和辣椒
- 把炸鸡放入酱汁中一起翻炒
- 配料：糙米脆片和蒜片翻炒，放凉后堆在鸡肉上