汤·炖菜
南瓜叶大酱汤（호박잎 된장찌개）
호박잎 된장찌개
第43期 · 2020年8月21日播出 · 한다감
材料
- 南瓜叶10片、圆南瓜（或西葫芦）0.5个、土豆2个、豆腐0.5块、红辣椒1个
做法（概要）
- 自制大酱在沸水中化开，边尝边调味
- 圆南瓜、土豆和豆腐切块放入
- 红辣椒切片放入，炖至浓稠
- 南瓜叶放入蒸锅蒸5分钟，与大酱汤一起享用
KBS原文食谱（韩文）↗ 在KBS观看本期节目 ↗
海鲜
辣炒墨鱼（갑오징어 두루치기）
갑오징어 두루치기
第43期 · 2020年8月21日播出 · 한다감
材料
- 墨鱼2只、辣椒酱1大勺、辣椒粉2大勺、糖1大勺、蒜末1大勺、姜末1大勺、玉米糖浆1大勺、烧酒2大勺、洋葱0.5个
- 圆南瓜（或西葫芦）0.5个、葱1根、沙参（잔대）2根、青辣椒1个、红辣椒1个、少许香油、少许食用油
做法（概要）
- 墨鱼清理干净，划菱形花刀
- 用热水略焯后沥干
- 洋葱、葱、南瓜和沙参切片，在平底锅中翻炒
- 用辣椒酱、辣椒粉、糖等做成调味酱
- 放入墨鱼和酱汁翻炒，再加入辣椒和香油
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饭·面
蜂斗菜叶紫菜包饭（머위김밥）
머위김밥
第43期 · 2020年8月21日播出 · 한다감
材料
- （做5卷）
- 蜂斗菜叶5片、蜂斗菜茎5根、沙参根3个、鸡蛋5个、胡萝卜1根、黄瓜1根、萝卜水泡菜（동치미무）1个、5卷量的米饭、少许糖、少许盐、少许紫苏油、少许芝麻、食用油
做法（概要）
- 米饭用芝麻和盐调味
- 蜂斗菜叶和茎煮熟，茎去皮，用紫苏油翻炒
- 准备沙参丝、蛋皮丝，以及炒好的胡萝卜和黄瓜
- 萝卜水泡菜丝挤去咸味，加调料拌匀
- 在蜂斗菜叶上放米饭和馅料，卷起来切片
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